許懿清中醫師
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近周天氣異常悶熱，不但氣溫高，而且令人翳熱難耐，胃口差、易攰，都是普遍問題。此時，最宜多用老黃瓜入饌，對改善暑悶不適，最為有效。 黃瓜又名胡瓜，張騫出使西域時引入中原的，故名胡瓜。廣東人習慣以種得老身、外皮哇黃色，瓜身粗壯的黃瓜來煲老火湯，而作沙律、醃漬物、炒菜之用的黃瓜，則多以嫩身、瓜皮仍是青綠色、瓜身較幼細的黃瓜為主，香港人習慣稱之為青瓜。黃...2 year ago -
佛誕前後，市面上就會看見欒樨餅的影踪，很多齋舖均有售賣這款外貌呈深綠色的傳統餅食。在佛誕未成為法定公眾假期前，不是信奉佛教的人，只要見到欒樨(音：聯西)餅上市，就知道佛祖生日臨近。欒樨餅是時令食品，過了佛誕月份，也就不多見有售賣。 欒樨餅起源於瘟疫 佛誕前後吃欒樨餅的起源有很多，較流行的一種說法是，傳說在200多年前浴佛節那天，一個和尚在香山...2 year ago
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廣東話口語統稱所有以注射方式向身體引發免疫反應的過程為「打針」。新冠病毒疫苗接種需「打針」。應否接種疫苗或什麼人不宜接種疫苗，不在本文談論範圍之內。 筆者想分享打疫苗的心理壓力，不瞞看官，能夠獲國際認可的疫苗應該是經過一系列的硏究、測試，證明有效、安全才會大量為人們接種，這個不用太擔心。不過，大家對於接種疫苗充滿著各種憂慮、遲疑及懷疑，可以...2 year ago
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市面上極多個人護理產品均含有一種或幾種來源自中藥的成份。這些產品可以稱之為中醫藥美容系列嗎？嚴格來說這些產只是使用了某些中藥成份，由於在設計配方時未必根據中醫的處方原則來制定，因此，只含有一些中藥萃取成份的護膚品並不算是真正的中醫美容，也無法展現中醫美容的真正效用，未必能夠徹底地改善膚質。 中醫理論講究各方面的平衡，藥材之間的配搭有互補長短...3 year ago
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睡得好，活得靚。睡不好，老得快。人人都想有安穩睡眠，以下食物及食療效果不錯。 中醫稱失眠為不寐；《內經》稱失眠為目不暝、不得眠或不得臥。睡眠和覺醒是身體陰陽轉化的結果。身體只要能維持這種正常的轉化功能，就能有正常的睡眠和覺醒。中醫認為，陰氣和陽氣轉化的規則遭到破壞，便會導致失眠。 失眠原因在於心 引起失眠的原因很多，如：體弱、憂慮...3 year ago
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積滯是中醫病名。多因小兒餵養不當，內傷乳食，停積胃腸，脾運失司所致的小兒常見病之一。臨床表現為不思乳食，腹脹噯腐，大便酸臭或便秘為特徵。食積又稱積滯，與西醫中的消化不良相近。各年齡組別的小孩皆可發生此病，但以嬰幼兒居多，也常在患感冒、泄瀉、疳證中合併出現。 積滯的病因主要為乳食內積，損傷脾胃。其病機為乳食不化，停積胃腸，脾運失常，氣滯不行。...3 year ago
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所有人都會有濕的時候及機會，分別是濕多還是濕少，外濕或是內濕，小朋友當然也不例外。對小朋友來說，天氣是令之濕病的一個最主要因素。此外，餵養、起居、作息、先天等因素（如天生脾胃弱、早產等），皆可造成濕病。 小朋友不懂得自己告訴你體內有濕，也不知道如何表達因濕而造成的不適，大人們可以通過觀察，了解孩子體內是否濕邪過多，雖然未出現病徵，但也可以及...3 year ago
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春深露重、霧濃濕多，人容易出現春睏，周身攰、肢體缺力。皮膚也容易欠缺神彩，少光澤，易浮腫，易舊患復發，易出瘡瘍及過敏。春日多風、潮濕，脾胃運化不佳時，易致水濕滯留導致各種不妥。 中醫認為「春日宜少酸增甘，以養脾氣。」是因為春季乃肝氣旺之時，肝氣旺則會影響脾，所以春季容易出現脾胃虛弱問題；若過吃酸味食物，會令到肝的功能更偏亢，從而更加壓抑脾胃...3 year ago
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最近很多人都在吃鳳梨，筆者也是。鳳梨是鳳梨科（Bromeliaceae）植物鳳梨（Ananas comosus L. Merr.）的果實。原產於巴西，菲律賓、夏威夷均盛產菠蘿，廣東、廣西、福建及台灣均有栽種，筆者個人最喜歡吃台灣的品種。 有些時候鳳梨是一種較具爭議的水果，很多說菠蘿濕熱，不宜多吃，又或是吃了會容易引起不適，真是這樣麼？看看古...3 year ago
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中醫認為苜蓿（音：目宿）性微寒、味甘淡，歸脾、胃、腎經，具有清胃熱、去濕熱、清除內火、利尿、消腫等功效；更有助改善一些輕微的出血症狀，如流鼻血、咯血、便血等，多吃苜蓿有助止血，因為它能幫助血液凝固。 中外醫師皆採用 中醫使用紫花苜蓿嫩葉治療胃腸功能失調已有多年歷史，以紫花苜蓿入藥的話，以內服為主，可以搗成汁液或者研磨成粉末服用，常用於幫助...3 year ago
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生「飛滋」是一個很常見的問題，很多人都曾經患過，偶爾生「飛滋」而又能自行痊癒的話，毋須太過擔心，只要戒口，少吃辛辣、煎炸食物，以及多喝水就可以了。 「飛滋」在醫學上稱為口腔潰瘍，是一種以周期性反覆發作為特點的口腔黏膜局限性潰瘍損傷，可發生在口腔黏膜的任何部位，多出現在唇、口腔的頰、軟顎或齒齦等處，常反覆發作。患者會因疼痛較甚而影響進食，嚴重者甚至...3 year ago
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今年立春在二月三日，立春是一年中第一個節氣，立春後就是春季。春季乃萬物開始復蘇的季節，立春後白日漸長、暖和，氣溫、日照、濕度也趨於上升及增多。在農業社會的時代，立春是冬日農閒的三個月中最後一個休息日，農諺云：「立春雨水到，早起晚睡覺。」農事活動由自立春就開始繁忙了。 春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣。春屬木，木有生發...3 year ago
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你記得起一首旅行社廣告歌嗎？其中一句歌詞是：「食得招積、住得舒適…」，歌詞中的「招積」是本港地道俚語，相信讀者們都懂得它的意思。今日要說的是中醫的「積」，若招引了這個「積」，就不能再食得「招積」了。 多食、過食而引起的俗稱「食滯」的毛病，在中醫學上稱為「積滯」，又稱「食積」，相對於是西醫的「消化不良」。積滯主要成因與飲食不當有關，例如暴飲、...3 year ago
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「大寒」是農曆中的最後一個節氣，根據歷年的天文台紀錄，顯示大寒前後的天氣一般都不像由冬至至大寒前的時期那樣寒冷。不過，大寒過後到立春前後，天氣可以很寒冷的，香港今年一月中上旬的氣溫就時常低於攝氏十度。 古人大寒後醃肉準備過年 農曆十二月又稱為臘月，初八是今年的大寒(1月20日)，根據中國傳統民間習俗，尤其是在農村，每年自「大寒」之日起，就...3 year ago
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春生、夏長、秋收、冬藏，是中醫養生觀中，人體一年四季應跟從大自然規律而作的養生保健舉措。 春夏養陽，秋冬養陰。也是中醫最基本的養生保健概念。春夏相對秋冬濕及熱，秋冬相對春夏乾燥，因此，秋冬之茶療湯水應以潤燥及禦寒為主。 秋季天氣乾燥，萬物收斂，尤須着重潤燥、滋養；冬季，身體進入儲藏狀態，宜養精蓄銳，這時最適合進補，所以，秋冬是身體休養生息的最佳時節。 ...3 year ago
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近日越來越乾燥，氣溫却天天仍是卅多度，秉以不可以不開冷氣，雙重夾擊之下，皮膚就很容易乾，甚至痕癢。若本身是陰虛體質，又或是偏陰虛的人，以上情況會更加明顯。陰虛者陰分不足，其體內相對缺少天然的滋潤物質，缺乏滋潤，容易造成皮膚、頭髮乾枯，呼吸道、腸道、眼睛也易出現乾澀，虛火偏盛時更容易有口乾、咽涸等問題。陰虛在女性中較常見，女性之生理會經歷經、帶、胎、產、乳，這...3 year ago
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流行性感冒簡稱流感，是由流感病毒引致的急性呼吸道傳染病。秋冬季是傳統的高峰期，兒童是最易被流感染的年齡組別，2至5歲的幼稚園學生是其中的高危組別，5至7歲的兒童是流感的高發組別，感染率可達50%或以上，較成人高出1.5至3倍，預防流感是守護兒童健康最重要措施。 根據世衛指引，兒童處於人煙稠密之地，身在室內又通風不良之處時，為免被流感病毒感染，可戴上...4 year ago
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近月香港時局，各位家中長輩有冇被「派多了」很多中秋節應節食品——月餅？除非你是月餅癡，否則不會不知月餅是不能多吃、不可過吃的，因為月餅是「三高」食物，即高糖、高脂、高熱量，多吃壞健康，尤其是年長人士，更不宜多吃，否則隨時會生病，免費派的那些餅，派的人背後用心，更不好猜度，香港人都懂的，小心為上。 如何挑選適合自己的月餅？ 雙黃蓮蓉月餅是月餅中...4 year ago
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近兩個月來香港人不論是上街、行商場或是留在家中，都有可能被「肺炎」，在人煙稠密的住宅區放化學毒性強的「煙彈」，無論你是那個陣營的，你都有機會「被吸煙」而引起呼吸系統疾患，嚴重者甚至引發吸入性肺炎，成因是吸入了化學物及刺激性物質如胡椒噴霧，醫學上的吸入性肺炎（Aspiration Pneumonitis）通常是指吸入有毒氣體或不小心把食物、嘔吐物或飲品等異...4 year ago
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西瓜之起源大多數認為是從西域傳入中國的，故名西瓜，但也有一個較少人認同的說法是，在神農嘗百草時發現的，其原名叫稀瓜，是水多肉稀之意，相信西瓜是由異地傳進的人最多。 據文獻記載，埃及人早在四千年前已種植西瓜，逐漸北移，由地中海沿岸傳至北歐，而南下則進入中東、印度等地，經由西域傳入中國。 據明代科學家徐光啟《農政全書》記載：「西瓜，種出西域，...4 year ago
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