近周天氣異常悶熱，不但氣溫高，而且令人翳熱難耐，胃口差、易攰，都是普遍問題。此時，最宜多用老黃瓜入饌，對改善暑悶不適，最為有效。
黃瓜又名胡瓜，張騫出使西域時引入中原的，故名胡瓜。廣東人習慣以種得老身、外皮哇黃色，瓜身粗壯的黃瓜來煲老火湯，而作沙律、醃漬物、炒菜之用的黃瓜，則多以嫩身、瓜皮仍是青綠色、瓜身較幼細的黃瓜為主，香港人習慣稱之為青瓜。黃...
佛誕前後，市面上就會看見欒樨餅的影踪，很多齋舖均有售賣這款外貌呈深綠色的傳統餅食。在佛誕未成為法定公眾假期前，不是信奉佛教的人，只要見到欒樨(音：聯西)餅上市，就知道佛祖生日臨近。欒樨餅是時令食品，過了佛誕月份，也就不多見有售賣。
欒樨餅起源於瘟疫
佛誕前後吃欒樨餅的起源有很多，較流行的一種說法是，傳說在200多年前浴佛節那天，一個和尚在香山...
廣東話口語統稱所有以注射方式向身體引發免疫反應的過程為「打針」。新冠病毒疫苗接種需「打針」。應否接種疫苗或什麼人不宜接種疫苗，不在本文談論範圍之內。
筆者想分享打疫苗的心理壓力，不瞞看官，能夠獲國際認可的疫苗應該是經過一系列的硏究、測試，證明有效、安全才會大量為人們接種，這個不用太擔心。不過，大家對於接種疫苗充滿著各種憂慮、遲疑及懷疑，可以...
市面上極多個人護理產品均含有一種或幾種來源自中藥的成份。這些產品可以稱之為中醫藥美容系列嗎？嚴格來說這些產只是使用了某些中藥成份，由於在設計配方時未必根據中醫的處方原則來制定，因此，只含有一些中藥萃取成份的護膚品並不算是真正的中醫美容，也無法展現中醫美容的真正效用，未必能夠徹底地改善膚質。
中醫理論講究各方面的平衡，藥材之間的配搭有互補長短...
睡得好，活得靚。睡不好，老得快。人人都想有安穩睡眠，以下食物及食療效果不錯。
中醫稱失眠為不寐；《內經》稱失眠為目不暝、不得眠或不得臥。睡眠和覺醒是身體陰陽轉化的結果。身體只要能維持這種正常的轉化功能，就能有正常的睡眠和覺醒。中醫認為，陰氣和陽氣轉化的規則遭到破壞，便會導致失眠。
失眠原因在於心
引起失眠的原因很多，如：體弱、憂慮...
積滯是中醫病名。多因小兒餵養不當，內傷乳食，停積胃腸，脾運失司所致的小兒常見病之一。臨床表現為不思乳食，腹脹噯腐，大便酸臭或便秘為特徵。食積又稱積滯，與西醫中的消化不良相近。各年齡組別的小孩皆可發生此病，但以嬰幼兒居多，也常在患感冒、泄瀉、疳證中合併出現。
積滯的病因主要為乳食內積，損傷脾胃。其病機為乳食不化，停積胃腸，脾運失常，氣滯不行。...
所有人都會有濕的時候及機會，分別是濕多還是濕少，外濕或是內濕，小朋友當然也不例外。對小朋友來說，天氣是令之濕病的一個最主要因素。此外，餵養、起居、作息、先天等因素（如天生脾胃弱、早產等），皆可造成濕病。
小朋友不懂得自己告訴你體內有濕，也不知道如何表達因濕而造成的不適，大人們可以通過觀察，了解孩子體內是否濕邪過多，雖然未出現病徵，但也可以及...
春深露重、霧濃濕多，人容易出現春睏，周身攰、肢體缺力。皮膚也容易欠缺神彩，少光澤，易浮腫，易舊患復發，易出瘡瘍及過敏。春日多風、潮濕，脾胃運化不佳時，易致水濕滯留導致各種不妥。
中醫認為「春日宜少酸增甘，以養脾氣。」是因為春季乃肝氣旺之時，肝氣旺則會影響脾，所以春季容易出現脾胃虛弱問題；若過吃酸味食物，會令到肝的功能更偏亢，從而更加壓抑脾胃...
最近很多人都在吃鳳梨，筆者也是。鳳梨是鳳梨科（Bromeliaceae）植物鳳梨（Ananas comosus L. Merr.）的果實。原產於巴西，菲律賓、夏威夷均盛產菠蘿，廣東、廣西、福建及台灣均有栽種，筆者個人最喜歡吃台灣的品種。
有些時候鳳梨是一種較具爭議的水果，很多說菠蘿濕熱，不宜多吃，又或是吃了會容易引起不適，真是這樣麼？看看古...
中醫認為苜蓿（音：目宿）性微寒、味甘淡，歸脾、胃、腎經，具有清胃熱、去濕熱、清除內火、利尿、消腫等功效；更有助改善一些輕微的出血症狀，如流鼻血、咯血、便血等，多吃苜蓿有助止血，因為它能幫助血液凝固。
中外醫師皆採用
中醫使用紫花苜蓿嫩葉治療胃腸功能失調已有多年歷史，以紫花苜蓿入藥的話，以內服為主，可以搗成汁液或者研磨成粉末服用，常用於幫助...
生「飛滋」是一個很常見的問題，很多人都曾經患過，偶爾生「飛滋」而又能自行痊癒的話，毋須太過擔心，只要戒口，少吃辛辣、煎炸食物，以及多喝水就可以了。
「飛滋」在醫學上稱為口腔潰瘍，是一種以周期性反覆發作為特點的口腔黏膜局限性潰瘍損傷，可發生在口腔黏膜的任何部位，多出現在唇、口腔的頰、軟顎或齒齦等處，常反覆發作。患者會因疼痛較甚而影響進食，嚴重者甚至...
今年立春在二月三日，立春是一年中第一個節氣，立春後就是春季。春季乃萬物開始復蘇的季節，立春後白日漸長、暖和，氣溫、日照、濕度也趨於上升及增多。在農業社會的時代，立春是冬日農閒的三個月中最後一個休息日，農諺云：「立春雨水到，早起晚睡覺。」農事活動由自立春就開始繁忙了。
春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣。春屬木，木有生發...
你記得起一首旅行社廣告歌嗎？其中一句歌詞是：「食得招積、住得舒適…」，歌詞中的「招積」是本港地道俚語，相信讀者們都懂得它的意思。今日要說的是中醫的「積」，若招引了這個「積」，就不能再食得「招積」了。
多食、過食而引起的俗稱「食滯」的毛病，在中醫學上稱為「積滯」，又稱「食積」，相對於是西醫的「消化不良」。積滯主要成因與飲食不當有關，例如暴飲、...
「大寒」是農曆中的最後一個節氣，根據歷年的天文台紀錄，顯示大寒前後的天氣一般都不像由冬至至大寒前的時期那樣寒冷。不過，大寒過後到立春前後，天氣可以很寒冷的，香港今年一月中上旬的氣溫就時常低於攝氏十度。
古人大寒後醃肉準備過年
農曆十二月又稱為臘月，初八是今年的大寒(1月20日)，根據中國傳統民間習俗，尤其是在農村，每年自「大寒」之日起，就...
踏入2021年後，久違了的寒冬戀棧不去，你有吃飯嗎？《飲膳正要》曰：「冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。」即是叫人少食生冷之品，但也不宜多吃燥熱之物；在氣溫低、寒冷凡日子，應適當地食多一些滋陰潛陽，熱量較高的食物。
吃飯可以保暖，不是說笑，是有根據的，尤其是早餐吃米飯，對冬日養生非常有益，特別係素來陽虛、極之怕凍，體弱易病者，最好以米飯作為早餐，...
近日天氣轉涼及乾燥，除了皮膚需要周全的保濕及滋潤之外，人的咽嚨都好需要濕潤。咽乾喉涸，會令人易於生病，就算唔病，但是一直乾涸的喉嚨，會令人好唔舒服，甚至想咳。
大家都知道，現在瘟疫蔓延時，你一咳，身邊的人都「怕咗你」你，咁樣好尷尬嘛。唔想尷尬，你需要保護好咽喉，要喉嚨舒服，就要解渴生津，口腔內常有足夠嘅口水滋潤著，是抗菌的重要因素，另外，咽喉不常...
一覺醒來，腳一落地，即時大叫：「哎呀！」腳跟痛得要命，站不住、行不得，抱膝揉腳，抱怨腳踭痛或腳底疼痛，這是患上足底筋膜炎的常見情況。足底筋膜炎是常見的下肢痛症，較常出現在女性、肥胖者、運動員及老年人身上。
小心錯誤步姿飲食
人站立及行走時兩側腳跟骨承受着人體重量的65%，每天的走路、跑跳都會着力於腳跟骨與筋膜交界處，又稱為接骨點，會因為走路姿態...
手腳冰冷是由於身體氣血循環受阻而引致，令血氣不能運送到手腳末端，從而引致手腳冰冷。中醫辯證中的陽虛、腎虛、氣虛、血虛、脾虛氣是手腳冰冷的主要證型。另外，痰濕、氣滯血瘀亦是導致手腳冰冷的因素。中醫認為手腳冰冷成因不單與血液循環差有關，所以從中醫角度去醫治手腳冰冷是必須辨證的。
濕重、體寒、氣滯、血瘀、痰濕、血虛、陽虛、氣虛者較有機會出現不同程度的手...
蟹與梨都是秋日當造食物，梨天是秋天水果，秋日宜多吃梨作養生之果。不過，當你要吃蟹時則不要吃梨，特別是大閘蟹，因為兩者皆為寒涼食物，同吃會礙脾胃不利消化。
梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名醫別錄》云：「梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。」由於梨性寒，大閘蟹亦寒，二者同食，甚傷脾胃。
蟹與花生皆是高膽固醇的食物，花生性味甘平，脂肪含量高達4...
今年即使天氣沒有轉冷，但冬季流行的傷風、感冒及流感卻已殺到，11月尾後一般都是呼吸道感染疾病的流行季節，加上今年受到新冠肺炎病毒襲擊，一旦被病毒感染，後果可以很嚴重，亦有較大機會引起肺炎等併發症，絕不能掉以輕心。相信港人經過差不多一年的抗疫生活已經養成良好的衞生習慣，萬一不幸染上流感、感冒病毒，中醫也有不少防治的方法，大家不妨參考以迎戰感冒高發期。
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許懿清中醫師的文章
