【中醫教路】蛇、齋、餅、糉之月餅

近月香港時局，各位家中長輩有冇被「派多了」很多中秋節應節食品——月餅？除非你是月餅癡，否則不會不知月餅是不能多吃、不可過吃的，因為月餅是「三高」食物，即高糖、高脂、高熱量，多吃壞健康，尤其是年長人士，更不宜多吃，否則隨時會生病，免費派的那些餅，派的人背後用心，更不好猜度，香港人都懂的，小心為上。

如何挑選適合自己的月餅？

雙黃蓮蓉月餅是月餅中的經典，是送給禮首選，不過，其中的蛋黃是高膽固醇食材，加上搓蓮茸時下的的糖和油脂成份，令到雙黃蓮蓉月餅變得很「危險」，一個約200克重雙黃蓮蓉月餅所含熱量大概700至1,000千卡，比相同重量的白飯高很多；油脂含量則可達30%以上，糖含量也可達50%以上。

中醫認為月餅甘甜油膩，是屬於不宜多吃的「肥甘厚味」之品，現代人喜喝凍飲，也愛吃生冷之品，吃月餅時更喜伴以生果及凍飲，對健康損害更大，月餅的脂及膩（糖）遇熱會易「化」，遇冷則易「凝」。肥膩之物「凝滯」我們消化系統，輕則影響消化，造成消化不良等腸胃問題，重則可以導致臟腑功能不良，形成疾病，如誘發固有的消化系統疾患。

筆者曾有一名中年病人，因為不想浪費，所以連續10天吃一個月餅作早餐，到第10天晚上，出現急性嚴重腹痛，原來是患了急性胰腺炎，她的身體受不了連續「三高」早餐，出現了極端反應，最後她住院7天才把其急性胰腺炎治好。及後服用了一個月中藥才恢復正常消化力，足足要戒口、忌吃肥膩難消化的食物3個月，健康才回復舊觀。另外一名曾患膽囊炎的長者，她一時不覺意，在3天內吃了4個雙黃蓮蓉月餅，之後她的膽囊炎再度復發，需要留醫治療。

更常見的是人們吃月餅後，出現厭食、腹脹、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸胃不適而來診，建議吃月餅時伴以熱茶，對消脂化膩更有效，特別推薦普洱菊花山楂茶，因為月餅經過烤烘，多吃了易「熱氣」；而冰皮月餅、雪糕月餅則是生冷之品，易令人「濕」，所有月餅都是偏甜膩，所以開胃、消滯、降脂、清熱的普洱菊花山楂茶就能幫助改善吃多了月餅所帶來的健康問題。

普洱菊花山楂茶
材料：陳年普洱茶葉10克，杭白菊花2錢，山楂（搗碎）3錢，滾水1,000毫升
製法：全部材料加滾水浸泡20分鐘，待水溫合宜時，即可飲用。可重覆加滾水泡浸飲用，直至味淡即棄。
功效：消滯解膩，助消化及清熱氣，也可降脂及去油。
服法：多吃肥膩時，宜每天飲用。平時可按飲食習慣，適當飲用。