食譜

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  • 唔想小朋友食學校難食午餐,不少媽媽都絞盡腦汁為小朋友準備不同便當,IG 專頁「Snappy與S先生的便當日記(b.for.bento)」 經常同大家分享快靚正便當,今次就用忌廉煮出3天西式便當,有長通粉、烏冬和意粉,多樣化主食,小朋友不會悶,各位媽媽不妨參考一下。
    8 day ago
  • 大家最近有冇覺得自己身體疲倦,成日都想瞓覺,就算瞓醒都似好冇精神呢? 每年這個時候好多人都會出現此現象,其實就係春困。春困係正常的生理現象,大家不用擔心,註冊中醫關証顥以中醫角度,為大家講解春困的成因以及處理方法。
    2 year ago
  • 14歲少年Raihan Audu花了兩天時間獨自為家人烹飪感恩節大餐,宴席上的照片在網絡上大受讚賞!   Raihan在10歲那年開始幫助他的母親做感恩節晚餐,但在過去幾年,他作出更大的主導。   Raihan的哥哥Fadel Audu拍下照片與上載至Twitter,獲78.7萬個讚,後來Raihan才知道自己得到那麼多人的讚揚!哥哥Fadel說...
    3 year ago
  • 在職媽媽平日辛苦工作,收工回家又要諗煮乜餸真係好苦惱。讀者Cherry就係其中一位辛勞嘅在職媽媽喇!咁佢尋日知道麥記有10蚊9件麥樂雞咁抵,就買咗20蚊返去加餸啦。 兩盒有18件(呢度係4盒36件)。 其實間中食下炸嘢真係無問題架,又要返工、返屋企仲要煮飯,好攰架!正當大家都以為佢只係就咁用碟裝起外賣麥樂雞咁無誠意之際,令人感動嘅事發生咗呀! ...
    7 year ago
  • Hilda為大家介紹《簡易三文子薯蓉批》,做法非常簡單,而且含豐富營養,為寶寶及家人提供一天能量。 材料A: 薯仔                500克 鮮奶                50毫升 洋葱                80克(去皮,切粒) 蘆筍                60克(切粒) 粟米      ...
    8 year ago
  •   以下食譜,簡單易製,而家美味有益,今晚不妨參考一下,給孩子照辦煮碗吧。 豆腐雜菜湯 材料: 布包豆腐:1 件 雞蛋:1 隻 急凍雜菜粒: ½ 杯 魚柳:3 両 (120克) 清水:6 杯 (1440毫升) 醃料: 紹酒:1 茶匙 白胡椒粉少許 調味料: 鹽:½ 茶匙 白胡椒粉:少許 製法: 用清水沖洗及解凍雜菜粒。洗淨...
    8 year ago
  •   吞拿魚番茄杯 (約 12 人份量) 材料: 番茄(中型) 12 個 西芹 1/2 杯(切粒) 粟米粒 ½ 杯 礦泉水浸吞拿魚 2 罐 提子乾 4 湯匙 原味低脂乳酪 ½ 杯 蜜糖 少許 (註:1 杯= 240 毫升) 調味料: 鹽      少許 胡椒粉  少許 烹調方法: 1. 吞拿魚隔去鹽水。 2. 西芹洗淨切幼...
    8 year ago
  •   美味薯蓉 份量:      約4人 材料         份量 馬鈴薯     4個 橄欖油     1茶匙 脫脂奶     1/2杯 胡椒粉     少許 蔥花         少許 鹽             3/4 茶匙 製作步驟: 1.先將馬鈴薯連皮洗淨。 2. 將馬鈴薯放入鍋中,加水蓋過馬鈴薯。 3. 用大火將水煮...
    8 year ago
  • 材料: 麵糰:高筋麵粉250g、速溶酵母3.5g、黃糖25g、鹽1g、肉桂粉5g、小茴香粉 1g、水120g、全蛋30g、無鹽牛油40g、提子乾50g、橙皮乾50g 十字裝飾:低筋麵粉45g、糖霜20g、水30g 包面果醬:杏桃果醬20g、水10g 製作過程: 麵糰:可以用廚師機製作或以手搓麵糰 廚師機:麵粉放入厨師攪拌機,加...
    8 year ago
  • 以下介紹的簡易有營食譜--- 三文治壽司卷,媽媽不妨動手給孩子製作一份吧。 材料 麥方包 2片 罐頭礦泉水 1小罐 浸吞拿魚 雞蛋 1隻 甘筍 ½條 青瓜 ½條 壽司紫菜(原味) 1片 調味料 較低脂蛋黃醬 1湯匙 烹調步驟 1. 青瓜和甘筍洗淨,切絲備用。 2. 把罐頭吞拿魚隔水,拌入較低脂蛋黃醬,備用。 3. 撥勻雞蛋...
    8 year ago
  • 以下介紹蘋果馬蹄生魚湯,有益健康,也簡單易製,不妨一試。 健康水果食譜 蘋果馬蹄生魚湯 (約6至8人份) 材料 蘋果(中型)4個 生魚(其他魚均可)12両 果皮1片(浸軟) 豬8両 薑2片 清水12杯 (註:1杯 = 240 毫升) 調味料 鹽少量 烹調方法 蘋果去皮去籽,洗淨,切大塊待用。 豬展洗淨後用熱水燙過...
    8 year ago
  • 如果怕太多吃不完,不妨動動腦筋,利用新鮮水果為家人炮製精美健康的食物。其中木瓜香蕉奶昔大人細路的喜歡的美食。 木瓜香蕉奶昔(約  2 至  3 人份) 材料 木瓜 1/2 杯 香蕉(大型)1/2 條 脫脂奶 1杯 低脂原味乳酪1杯 (註:1杯 = 240 毫升) 烹調方法 將所有材料放入攪伴器內,打至幼滑後即可入杯中飲用。 營養師...
    8 year ago
  • 聖誕節快到,媽媽必定忙於準備聖誕派對,不妨跟星級主廚馮嘉橋(肥仔)師傅學整兩款精緻點心,讓家人有個意外驚喜。   早前,肥仔便在港燈家政中心教授近  40 位中心會員炮製兩款特別為聖誕節設計的精緻小點心:流心奶黃拼紅豆水晶包及炸芝心蝦球。       兩款點心雖然不是傳統的聖誕小食,但同樣是精緻可口的小吃,只要略加心思,即可成為聖誕派對上的恩物。...
    8 year ago
  • 日前,美亞廚具送出聖誕卡予安徒生會,再由安徒生會轉交給不同家庭的小朋友。   小朋友於卡上寫上自己的聖誕願望並交回美亞廚具,最後由美亞廚具選出 6 名小朋友,小朋友於上週六連同家人一起於美亞廚具旗艦店出席「Santa Cooking Party」,由廚師即席教授製作聖誕老人班戟,以及藝人王宗堯說故事。 資深食物造型設計師及烹飪導師Rachel Ya...
    8 year ago
  • 一聽到零食,媽媽或會馬上耍手擰頭,但偏偏孩子最愛就是零食,甚至比正餐還要吃得多。   其實零食也不一定冇益,有時候也得給孩子適量美味可口的零食調劑一下才行。媽媽大可加點創意,親自炮製創意健康零食該孩子開心一下。   以下孩子 5 大健康創意零食,可以利用新鮮水果、芝士等食物作為材料,簡單易製,一學即會,還可以跟孩子一起動手做。   平日不愛吃水果...
    8 year ago
田叔叔英語閱讀計劃2023-24
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