食譜
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唔想小朋友食學校難食午餐，不少媽媽都絞盡腦汁為小朋友準備不同便當，IG 專頁「Snappy與S先生的便當日記（b.for.bento）」 經常同大家分享快靚正便當，今次就用忌廉煮出3天西式便當，有長通粉、烏冬和意粉，多樣化主食，小朋友不會悶，各位媽媽不妨參考一下。9 month ago -
大家最近有冇覺得自己身體疲倦，成日都想瞓覺，就算瞓醒都似好冇精神呢？ 每年這個時候好多人都會出現此現象，其實就係春困。春困係正常的生理現象，大家不用擔心，註冊中醫關証顥以中醫角度，為大家講解春困的成因以及處理方法。2 year ago
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14歲少年Raihan Audu花了兩天時間獨自為家人烹飪感恩節大餐，宴席上的照片在網絡上大受讚賞！ Raihan在10歲那年開始幫助他的母親做感恩節晚餐，但在過去幾年，他作出更大的主導。 Raihan的哥哥Fadel Audu拍下照片與上載至Twitter，獲78.7萬個讚，後來Raihan才知道自己得到那麼多人的讚揚！哥哥Fadel說...4 year ago
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在職媽媽平日辛苦工作，收工回家又要諗煮乜餸真係好苦惱。讀者Cherry就係其中一位辛勞嘅在職媽媽喇！咁佢尋日知道麥記有10蚊9件麥樂雞咁抵，就買咗20蚊返去加餸啦。 兩盒有18件(呢度係4盒36件)。 其實間中食下炸嘢真係無問題架，又要返工、返屋企仲要煮飯，好攰架！正當大家都以為佢只係就咁用碟裝起外賣麥樂雞咁無誠意之際，令人感動嘅事發生咗呀！ ...8 year ago
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Hilda為大家介紹《簡易三文子薯蓉批》，做法非常簡單，而且含豐富營養，為寶寶及家人提供一天能量。 材料A： 薯仔 500克 鮮奶 50毫升 洋葱 80克（去皮，切粒） 蘆筍 60克（切粒） 粟米 ...8 year ago
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以下食譜，簡單易製，而家美味有益，今晚不妨參考一下，給孩子照辦煮碗吧。 豆腐雜菜湯 材料： 布包豆腐:1 件 雞蛋:1 隻 急凍雜菜粒: ½ 杯 魚柳:3 両 (120克) 清水:6 杯 (1440毫升) 醃料： 紹酒:1 茶匙 白胡椒粉少許 調味料： 鹽:½ 茶匙 白胡椒粉:少許 製法： 用清水沖洗及解凍雜菜粒。洗淨...8 year ago
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吞拿魚番茄杯 (約 12 人份量) 材料： 番茄（中型） 12 個 西芹 1/2 杯（切粒） 粟米粒 ½ 杯 礦泉水浸吞拿魚 2 罐 提子乾 4 湯匙 原味低脂乳酪 ½ 杯 蜜糖 少許 (註：1 杯= 240 毫升) 調味料： 鹽 少許 胡椒粉 少許 烹調方法： 1. 吞拿魚隔去鹽水。 2. 西芹洗淨切幼...8 year ago
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美味薯蓉 份量： 約4人 材料 份量 馬鈴薯 4個 橄欖油 1茶匙 脫脂奶 1/2杯 胡椒粉 少許 蔥花 少許 鹽 3/4 茶匙 製作步驟： 1.先將馬鈴薯連皮洗淨。 2. 將馬鈴薯放入鍋中，加水蓋過馬鈴薯。 3. 用大火將水煮...8 year ago
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材料： 麵糰：高筋麵粉250g、速溶酵母3.5g、黃糖25g、鹽1g、肉桂粉5g、小茴香粉 1g、水120g、全蛋30g、無鹽牛油40g、提子乾50g、橙皮乾50g 十字裝飾：低筋麵粉45g、糖霜20g、水30g 包面果醬：杏桃果醬20g、水10g 製作過程： 麵糰：可以用廚師機製作或以手搓麵糰 廚師機：麵粉放入厨師攪拌機，加...8 year ago
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以下介紹的簡易有營食譜--- 三文治壽司卷，媽媽不妨動手給孩子製作一份吧。 材料 麥方包 2片 罐頭礦泉水 1小罐 浸吞拿魚 雞蛋 1隻 甘筍 ½條 青瓜 ½條 壽司紫菜（原味） 1片 調味料 較低脂蛋黃醬 1湯匙 烹調步驟 1. 青瓜和甘筍洗淨，切絲備用。 2. 把罐頭吞拿魚隔水，拌入較低脂蛋黃醬，備用。 3. 撥勻雞蛋...8 year ago
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以下介紹蘋果馬蹄生魚湯，有益健康，也簡單易製，不妨一試。 健康水果食譜 蘋果馬蹄生魚湯 （約6至8人份） 材料 蘋果（中型）4個 生魚（其他魚均可）12両 果皮1片（浸軟） 豬8両 薑2片 清水12杯 （註：1杯 = 240 毫升） 調味料 鹽少量 烹調方法 蘋果去皮去籽，洗淨，切大塊待用。 豬展洗淨後用熱水燙過...8 year ago
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如果怕太多吃不完，不妨動動腦筋，利用新鮮水果為家人炮製精美健康的食物。其中木瓜香蕉奶昔大人細路的喜歡的美食。 木瓜香蕉奶昔（約 2 至 3 人份） 材料 木瓜 1/2 杯 香蕉（大型）1/2 條 脫脂奶 1杯 低脂原味乳酪1杯 （註：1杯 = 240 毫升） 烹調方法 將所有材料放入攪伴器內，打至幼滑後即可入杯中飲用。 營養師...8 year ago
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聖誕節快到，媽媽必定忙於準備聖誕派對，不妨跟星級主廚馮嘉橋(肥仔)師傅學整兩款精緻點心，讓家人有個意外驚喜。 早前，肥仔便在港燈家政中心教授近 40 位中心會員炮製兩款特別為聖誕節設計的精緻小點心：流心奶黃拼紅豆水晶包及炸芝心蝦球。 兩款點心雖然不是傳統的聖誕小食，但同樣是精緻可口的小吃，只要略加心思，即可成為聖誕派對上的恩物。...9 year ago
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日前，美亞廚具送出聖誕卡予安徒生會，再由安徒生會轉交給不同家庭的小朋友。 小朋友於卡上寫上自己的聖誕願望並交回美亞廚具，最後由美亞廚具選出 6 名小朋友，小朋友於上週六連同家人一起於美亞廚具旗艦店出席「Santa Cooking Party」，由廚師即席教授製作聖誕老人班戟，以及藝人王宗堯說故事。 資深食物造型設計師及烹飪導師Rachel Ya...9 year ago
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一聽到零食，媽媽或會馬上耍手擰頭，但偏偏孩子最愛就是零食，甚至比正餐還要吃得多。 其實零食也不一定冇益，有時候也得給孩子適量美味可口的零食調劑一下才行。媽媽大可加點創意，親自炮製創意健康零食該孩子開心一下。 以下孩子 5 大健康創意零食，可以利用新鮮水果、芝士等食物作為材料，簡單易製，一學即會，還可以跟孩子一起動手做。 平日不愛吃水果...9 year ago
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