親子頭條小編
25 February 2016
【有營食譜】蘋果馬蹄生魚湯
以下介紹蘋果馬蹄生魚湯，有益健康，也簡單易製，不妨一試。
健康水果食譜
蘋果馬蹄生魚湯
（約6至8人份）
材料
蘋果（中型）4個
生魚（其他魚均可）12両
果皮1片（浸軟）
豬8両
薑2片
清水12杯
（註：1杯 = 240 毫升）
調味料
鹽少量
烹調方法
蘋果去皮去籽，洗淨，切大塊待用。
豬展洗淨後用熱水燙過。
生魚劏好，洗淨，抺乾，用油加薑煎至金黃色。
在湯煲注入清水十二杯，加入所有才料，以大火煲半小時，轉中火再煲一小時，下鹽調味即成。
營養師提示
1. 若想減少蘋果中的營養流失，可以待轉中火後才把蘋果加入水中烹調。
2. 糖尿病患者在飲用此湯水前應先諮詢醫生的建議，因蘋果和馬蹄都屬天然高糖份的食物，部份糖份會在烹調過程中溶入湯水中。
摘自：衛生署
圖片：網絡
由於反應熱烈，廠商決定加推！$199 購買 28 本迪士尼英文圖書！登記喇：http://bit.ly/1SlIPX7
親子頭條
親子頭條-
元朗YOHO近日發生大狗接連咬死兩隻小狗事件，除了狗狗主人關注事態發展外，也有不少家長擔憂小朋友接觸狗隻時發生意外。過往曾多次發生小朋友被寵物抓傷或咬傷事件，家長和小朋友接觸動物時有甚麼注意事項？7 day ago -
「姑娘，我的兒子小明（化名）今年K3，準備升小一，一做功課就話好攰、喊晒口，真係好頭痕。」第一次與小明家長見面時，我便聽到這番說話。 相信不少家長都曾遇過這樣的情況，孩子一提起做功課就情緒崩潰，喊累、發脾氣，甚至抗拒寫字。其實，孩子未必是「不專心」或「不肯做」，很多時與他們身體和視覺發展基礎未夠成熟有關。8 day ago
-
近年談到國家科技發展，AI幾乎是最常被提起的關鍵詞。從智慧城市、醫療創新、工業製造到日常學習，AI已不再只是一個少數人認識的技術名詞，而是逐步走進社會每一個角落。筆者作為家長來看，真正關乎的並不是要每個孩子都成為程式專家，而是讓下一代在智能時代中，學會提問、判斷、創造，並負責任地使用科技。11 day ago
-
經歷完一整個學期的忙碌，家長及孩子終於可以迎來一個期待已久的漫長暑假。不知大家有沒有預備特別的暑假活動與孩子一起過暑假？趁著這個暑假，不妨試著彼此放下3C產品，增加親子間的緊密的互動。家長在規劃暑期活動時，可試著跟隨以下的幾個小貼士。18 day ago
-
暑假過了一半，孩子固然享受假期，家長卻仍煩惱如何讓子女每天都過得充實，又不會讓他們覺得「比返學更辛苦」？筆者認為，與其排滿密密麻麻的學術課程，不如將暑假視為培養閱讀興趣、學習動機和健康習慣的「黃金機會」。19 day ago
-
同樣的一顆種子，落在淮南的沃土，能結出甜美碩大的甘橘；若強行移栽至氣候與土壤不符的淮北，最終卻只能長出苦澀刺人的酸枳。在剛剛頒發的 2026 年國際數學最高榮譽「菲爾茲獎」（Fields Medal）名單中，35 歲的華人數學家王虹創造了歷史，成為全球第三位獲得該獎項的女性數學家。20 day ago
親子最關注
熱門標籤
