親子頭條小編
14 April 2016
【有營食譜】吞拿魚番茄杯
吞拿魚番茄杯
(約 12 人份量)
材料：
番茄（中型） 12 個
西芹 1/2 杯（切粒）
粟米粒 ½ 杯
礦泉水浸吞拿魚 2 罐
提子乾 4 湯匙
原味低脂乳酪 ½ 杯
蜜糖 少許
(註：1 杯= 240 毫升)
調味料：
鹽 少許
胡椒粉 少許
烹調方法：
1. 吞拿魚隔去鹽水。
2. 西芹洗淨切幼粒待用。
3. 乳酪混和蜜糖成沙律醬。
4. 番茄洗淨，切去頂部並把核挖出。
5. 將吞拿魚、西芹粒、粟米粒、提子乾、沙律醬及調味料拌好備用。
6. 將材料釀入番茄內，冷凍即成。
營養小貼士：
- 礦泉水浸吞拿魚的脂肪是油浸吞拿魚的三分之一。
- 以低脂乳酪代替傳統沙律醬有減少脂肪含量、增加鈣質的好處。蜜糖並非必要，因為提子乾本身已擁有濃郁的天然甜香。
摘自：衛生署
圖片：網絡
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