營養
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以下介紹蘋果馬蹄生魚湯，有益健康，也簡單易製，不妨一試。 健康水果食譜 蘋果馬蹄生魚湯 （約6至8人份） 材料 蘋果（中型）4個 生魚（其他魚均可）12両 果皮1片（浸軟） 豬8両 薑2片 清水12杯 （註：1杯 = 240 毫升） 調味料 鹽少量 烹調方法 蘋果去皮去籽，洗淨，切大塊待用。 豬展洗淨後用熱水燙過...8 year ago -
關於孩子偏食的問題，其實是沒有所謂標準答案的，因為每個家庭、孩子的狀況都不同，大家要可以想想以下幾條問題，找出最適合孩子用餐方式。 1. 營養是否均衡？ 不少家長在意的其實並不是偏食這件事，而是怕孩子營養不均衡。但會硬性要求自己和孩子每餐都吃得營養均衡的人，應該不多吧？只要孩子沒有生病，又有提供多種類的食物，要養出營養不良的孩子，也是不容易的哦！ ...8 year ago
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1. 食物的選擇要多元化，避免偏食。 2. 食物以穀物類為主，其次是蔬菜水果，並配合適量的肉、奶類或其代替品。 3. 飲食定時和定量，每日三餐不可少。 4. 烹煮或調味時，減少使用油、鹽和糖。 5. 多選低油、低鹽、低糖和高纖的食物。 6. 每天應喝6至8杯流質飲料。 摘自：衛生署 圖片：網絡 由於反應熱烈，廠商決定加推！$199 購...8 year ago
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1. 減少攝取脂肪,或油。 2. 多選用低脂食材，如脂肪比例較低的肉類、去皮禽肉。 3. 烹調前去除可見的動物脂肪和皮層。 4. 選用健康植物油作煮食，如芥花籽油、花生油、粟米油等。 5. 使用易潔鑊以減少用油量，或利用隔油壺隔去部分油分。 6. 多採用蒸、燜、燉、焯、少油快炒、上湯浸、焗等少油烹調方法。 7. 調味宜清淡。 8. 選用...8 year ago
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至於轉換奶粉的過程並沒有硬性規定，只要視乎寶寶接受新口味的程度來調節。因為個別奶粉有不同的味道，有些孩子可能需要多些時間來適應。 家長可慢慢增加新粉奶的餐數。若孩子能接受，便可加快增加新奶粉的餐數，直至把舊奶粉完全取代。 家長替孩子轉用其他配方粉奶時，可能會發現孩子的大便次數、質地及顏色有所改變，這是因為不同牌子奶粉的添加成分(例如鐵質、益生素等...8 year ago
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1. 錯： 煲湯後的食物沒有營養，可以拋棄不吃而只喝湯。 對： 湯裏所含營養不多，大部份營養仍在湯渣，因此應連渣一起吃。 2. 錯： 凍肉的營養不及新鮮肉 對： 現代的雪藏肉類方法，能保持肉類營養，而凍肉價錢較廉宜，是可以考慮選購的食物。 3. 錯： ...8 year ago
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此外，亦應跟子女在家中持續實踐健康的飲食模式；鼓勵子女從不同的食物類別中選擇小食，例如吃一個小提子包加半杯低脂牛奶，或者半份雞蛋三文治、一個中型水果，如蘋果或梨子等，或半碗粟米。 避免使用食物作為獎賞；以及與學校行政人員及小賣部營運商共同合作，在小食方面向學生提供更多健康選擇，並培養他們的正確飲食習慣。 份量方面，即使是健康的小食，過量進食同樣會...8 year ago
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1. 幼兒在這發展階段要表現獨立、希望自己能夠作主，這是正常的心理和行為表現； 2. 這個年齡的孩子較難接受陌生的食物和抗拒吃蔬菜，他們須多次重複接觸新食物，才會願意嘗試； 3. 有些孩子對食物的質感(例如粗幼、軟硬度)或味道較敏感，並會抗拒某些質感或氣味強烈的食物； 4. 孩子接觸到的食物種類太少； 5. 喝奶過量、零食過多以致沒有胃口嘗試...8 year ago
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快快進行keep fit大行動，想保持理想體重，以下秘訣一定幫到你。 均衡飲食 要培養健康的飲食習慣，就應該從購買、烹調及飲食習慣三方面著手，例如： 1. 購買時，多選擇不同種類的食物，以達到營養均衡； 2. 避免選擇高脂的食材(如：以低脂或脫脂奶取代全脂奶、瘦肉取代肥腩肉、禽肉須去皮)； 3. 減少進食加工高脂食物，例如罐頭午餐肉； 4...8 year ago
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1. 選用尖齒要鈍的叉子； 2. 須注意食物的大小和軟硬度，如孩子還未會用門牙咬斷食物，食物就應小於1厘米，軟硬度亦要如熟香蕉或奇異果般； 3. 用叉子吃水果粒、通心粉，是有趣的嘗試； 4. 爸媽要示範用叉子叉起食物，多讓孩子觀察，然後給他拿着叉子叉食物吃； 5. 當孩子用叉子遇到困難時，你可用叉子或羹協助他叉起食物。 圖片：網絡 摘自...8 year ago
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以下一份均衡的兒童餐的例子，爸媽不妨作一參考。 飯：1/2 至 3/4 碗 (1碗的容量為 250 至 300 毫升) 蔬菜：1/4 至 1/2 碗 (1碗的容量為 250 至 300 毫升) 肉魚蛋類：1 至 2 中式湯匙 (20 至 40 克) 摘自：衛生署健康家庭服務 圖片：網絡 參加古靈「徵」怪B，率先送賣斷市嘅P...8 year ago
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1. 要讓孩子健康地成長，家長每日定時供應早、午、晚三餐，和兩餐茶點。 2. 多提供不同類形的蔬菜和水果。 3. 少供應高脂肪、高鹽和高糖分的食物。 4. 食物分量需適中。 5. 由孩子决定吃多少。 6. 提醒孩子喝水。 7. 孩子應自己進食及停用奶瓶。 8. 進餐時關上電視、拿走玩具和電子互動產品。 9. 家長多與孩子進餐，實踐健康...8 year ago
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圖片來源:網絡 營養工作坊－ 0-6個月幼兒營養飲食 講者介紹： 詹佩鳳( Katrina ) 為一位註冊營養師（美國），於香港中文大學主修食品及營養科學，其後於美國肯塔基大學主修營養及飲食治療，並於 2004 年取得註冊營養師（美國）資格及美國體重管理教練認證。曾於美國 St. Joseph Hospital（聖約翰醫院）任職，...8 year ago
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如何自然的幫助孩子長高 1.規律睡眠習慣 為了維持正常的增長，孩子應該每天晚上需要至少10~12小時的睡眠。幫助孩子建立睡眠習慣，早點入睡，並且在固定的時間起床，即使是假日。 2.要補充蛋白質 鼓勵孩子多吃含有豐富蛋白質的食物，幫助增加身高，例如魚類和瘦肉，如果孩子很挑食，可以嘗試給他們吃堅果和豆漿當零食和飲料。 3.提供均衡飲食 均衡...9 year ago
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協助孩子從小培養良好的飲食習慣十分重要，但過程中卻並簡單。 相信不少爸媽或會苦惱為何每當吃飯時，孩子總是不能乖乖坐定定專心吃飯，以下協助孩子從小培養良好的飲食習慣 11 個心法，爸爸不妨作一參考。 1) 要讓孩子健康地成長，家長每日定時供應早、午、晚三餐，和兩餐茶點，以健康飲食金字塔的原則選擇和準備食物。 2)...9 year ago
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不少家庭為了食得健康，都會選擇在家煮食而避免出外用膳，但其實只要小心選擇食物，注意飲食行為，出街食飯都一樣可以食得有「營」！ 食物選擇 1. 參考健康飲食金字塔的建議，選擇營養均衡的主餐。選擇食物時，宜以 3:2:1 的比例，選擇穀類、蔬菜類和肉類食品。 2. 選擇低脂食材，如瘦肉、去皮家禽或非油炸的豆製品，並以低脂方法烹調，如蒸、上湯浸、烤或...9 year ago
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給孩子進食的食物，應該以健康有益為大前題，但很多時候，健康有益的食物，往往給人沉悶的感覺。其實，媽媽只要動動腦筋，要孩子愛上健康食物點難度也沒有。以下 5 大提議，不妨作一參考。 1) 整色整水 小朋友都喜歡七彩繽紛的東西，只要在食物上加點色彩，就能吸引孩子進食。例如加入色彩鮮艷的水果和蔬菜，如三色椒、各類新鮮水果等，都能引起孩子的食慾...9 year ago
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一聽到零食，媽媽或會馬上耍手擰頭，但偏偏孩子最愛就是零食，甚至比正餐還要吃得多。 其實零食也不一定冇益，有時候也得給孩子適量美味可口的零食調劑一下才行。媽媽大可加點創意，親自炮製創意健康零食該孩子開心一下。 以下孩子 5 大健康創意零食，可以利用新鮮水果、芝士等食物作為材料，簡單易製，一學即會，還可以跟孩子一起動手做。 平日不愛吃水果...9 year ago
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身為媽媽的妳，是否每天都要為孩子預備早餐而大費週章？妳會為孩子預備甚麼食物作為早餐？ 相信不少人都習慣進食如腸仔、煙肉或火腿等加工食物，貪其方便快捷又好味。 如果妳經常為家人預備這些食物的話，就小心留意了。因為剛有報導指，近日世界衛生組織或會於下周一宣布加工肉類為高致癌物品。 據英國《每日郵報》引述的消息指，世衛的國際癌症研...9 year ago
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要讀書好，當然要精神好，否則，返學睡眼惺忪無嚟精神，學習又點會好。原來有些食物，可以幫助孩子提神醒腦，家長選擇恰當，子女讀書自然事半功倍，學習考試都無有怕。 Tips 1： 別以為早上求其食個包或飲杯果汁就夠，其實要有一份「好」的早餐，才能提神醒腦，為一天課堂提供腦力。註冊營養師尹耀林(Edwin) 解釋：「早餐是否夠好，取決於其含有的碳水化合...9 year ago
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