食物安全
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中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在沙田大圍街市地下Ｆ１５號檔抽取上述金鼓魚樣本進行檢測。結果顯示，樣本的孔雀石綠含量為十億分之八百六十五。」 發言人說：「孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系，例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出...8 year ago -
食物環境衞生署食物安全中心3月11 日宣布，根據國家農業部通報，江西省鷹潭市發現一宗高致病性Ｈ５Ｎ６亞型禽流感個案。中心依據既定的高致病性禽流感應對措施方案，並在參考世界動物衞生組織相關建議後，決定即時暫停從上述地區半徑三公里疫區範圍內進口食用家禽和禽產品（包括禽蛋）九十日，以及禁止半徑十三公里範圍內進口食用家禽和禽產品（包括禽蛋）二十一天，以保障...8 year ago
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中心發言人說：「中心接獲衞生署衞生防護中心通報兩宗食物中毒個案，個案涉及人士曾於銅鑼灣同一間食肆進食生蠔，而其中一人的糞便樣本經化驗後證實對諾如病毒呈陽性反應。中心已派員到涉事食肆跟進調查，並已抽取食物和環境樣本進行化驗。該食肆已按中心要求，將所有該品牌的生蠔存貨交予中心銷毀。」 「中心亦已與有關食肆的食品供應商跟進，根據有關供應商提交的資料...8 year ago
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食物環境衞生署食物安全中心（中心）繼早前發現一批懷疑含塑膠碎片的Mars Snickers Miniatures朱古力產品曾進口及在港出售後，昨日（3月3日）接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，指另一款受影響Snickers產品亦曾進口本港。中心呼籲市民如曾購入受影響產品，應停止食用。 產品詳情如下： 產品名稱：Snic...8 year ago
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個案涉及六名女子，年齡介乎47至65歲。她們於2月23日在銅鑼灣一食肆午膳約34至44小時後，先後出現腹瀉、嘔吐和腹痛等病徵。當中四人曾經求醫，無需入院。全部人情況一直穩定。 其中一人的糞便樣本經衞生防護中心公共衞生化驗服務處化驗後，證實對諾如病毒呈陽性反應。衞生防護中心初步調查顯示，她們曾進食生蠔。 衞生防護中心發言人說：「個案已轉交食物環境衞生署食...8 year ago
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食物安全中心每年都會在各區的公共屋邨和私人屋苑的大型商場舉辦多場主題展覽，內容包括展示以食物安全及營養等有關的不同主題的展板和播放教育短片，藉此提高市民對選擇安全及適合的食物的知識。 於2016年3月，中心將在下列地點舉辦4場巡迴展覽，免費參觀。詳情如下： 期 時間 地點 主題 3月2日 10am–4pm 駱克道街...8 year ago
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中心依據既定的高致病性禽流感應對措施方案，並在參考世界動物衞生組織相關建議後，決定即時暫停從上述地區半徑三公里疫區範圍內進口食用家禽和禽產品（包括禽蛋）90日，以及禁止半徑13公里範圍內進口食用家禽和禽產品（包括禽蛋）21天，以保障本港公眾衞生。 中心發言人表示，根據國家質量監督檢驗檢疫總局資料，是次禽流感疫情不涉及任何供港註冊食用家禽養殖場。...8 year ago
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產品資料如下： （一）產品名稱：四洲香濃咖啡原產地：中國商標擁有人：四洲貿易有限公司淨重：每罐250毫升此日期前最佳：2017年6月2日 （二）產品名稱：ＣＨＥＥＺ－ＩＴ Ｃｒｉｓｐｙ Ｃｒａｃｋｅｒ Ｃｈｉｐｓ－Ｇｒｏｏｖｅｓ Ｃｈｅｄｄａｒ Ｒａｎｃｈ原產地：美國生產商：Ｋｅｌｌｏｇｇ'ｓ淨重：每包9安士／255克此日期前最佳：2016年3...8 year ago
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中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從進口層面檢取上述白菜樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點二七的毒死蜱，是最高殘餘限量（百萬分之零點一）的二點七倍。」 他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。」 一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜一小時或放進...8 year ago
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中心發言人說：「中心接獲國際食品安全當局網絡的通報，指上述生產商製造的預先包裝沙律菜懷疑與澳洲當地爆發的沙門氏菌感染個案有關。涉事生產商正回收有關產品，受影響產品的食用期限截至今年 2 月 14 日（包括該日）。」 回收產品如下： － Woolworths Baby Spinach（100克）； － Woolworths Baby Ro...8 year ago
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中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從進口層面檢取上述小棠菜樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點二二的毒死蜱，是最高殘餘限量（百萬分之零點一）的二點二倍。」 他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。」 一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜...8 year ago
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圖片來源:網絡 食物環境衞生署食物安全中心昨日（1 月 20 日）呼籲市民不要食用在兩家店鋪出售的散裝牛肝菌類菇，因為有關食品中除發現有可供食用的菇類品種外，懷疑混有含毒素的菇類。 中心發言人說：「中心正跟進早前接獲衞生署衞生防護中心通報一宗懷疑因進食牛肝菌類菇引致食物中毒的個案，並派員到位於上環皇后大道西 161 號地下的涉事店鋪...8 year ago
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BB 仔最緊要食得瞓得便便暢通，這是健康的指標之一。其中讓 BB 吃進肚子裏的東西，爸媽自是大為重視。 政府就規管嬰兒配方產品的營養成分組合和營養標籤訂立的新規定，昨天（12月13日）起正式實施。這對於爸媽和孩子來說，絕對是好事。 新修訂的《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（《修訂規例》）規定所有嬰兒配方產品必須符合營養成分組合規定，而所...8 year ago
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小朋友最喜歡吃雪糕，但在選擇產品時，得小心為上，食物環境衞生署食物安全中心公布，一個本港製造的預先包裝雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。業界如持有受影響產品，應停止使用或出售。 產品資料如下： 產品名稱：Fruttato Gelato - Chocolate 生產商：比亞比雪糕國際有限公司 淨容量：60 毫升 ...8 year ago
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媽媽每天為家人預備飯餸，其實一點都不簡單，單是考慮買甚麼材料已大傷腦筋。 不少人都喜歡吃海鮮，不過，在購買時得小心為上。食物環境衞生署食物安全中心日前便公布，一個貴妃蚌樣本檢出獸藥氯霉素，中心正跟進事件。 網上圖片 食安中心發言人表示：「中心透過恆常的食物監察計劃，從九龍城一街市檔戶抽取該貴妃蚌樣本進行檢測。結果顯示，樣本每公斤含...8 year ago
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蔬菜是個寶，營養價值高。尤其想孩子健康成長，每天進食足夠的蔬菜十分重要。不過，不時會聽到蔬菜類有除害劑殘餘品，食用時真的令人擔心。 食物環境衞生署食物安全中心昨天公布，兩個菜心樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。 食安中心發言人表示：「中心透過恆常的食物監察計劃，從進口層面檢取上述菜心樣本進行檢測。結果顯示其中一個樣本含百萬分之零點...8 year ago
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