【傳媒踢爆】食環署跟進瘦肉精牛肉及違例糧食店

中心發言人表示，該兩個樣本為美國進口的金錢牛展片，分別從兩家位於尖沙咀及九龍灣的超級市場抽取。兩個樣本分別被驗出含十億分之十三及十億分之十四的萊克多巴胺，輕微超出食品法典委員會訂定的最高殘餘限量（十億分之十）。

萊克多巴胺是乙類促效劑的一種，長期使用可令食用動物（豬、牛等）體內的脂肪轉變為肌肉組織，從而促進生長和增加瘦肉比例。雖然食品法典委員會容許使用萊克多巴胺，但中心注意到一些國家和地區不准許在食用動物上施用該藥，以促進動物生長。

不當使用乙類促效劑可令其殘留在食用組織中，可能對消費者的健康造成影響。

一般而言，萊克多巴胺相較另一種曾引起本地食物中毒個案的乙類促效劑鹽酸克崙特羅，較快被動物排除，一般在動物組織中的殘留量亦非常低，因此該藥引起的食物安全問題較少。

按上述兩個樣本檢出的萊克多巴胺含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。

中心已知會涉事零售商有關檢測結果及勸諭其停止出售有關批次產品。中心亦已通知美國有關當局。

另外，北角一新鮮糧食店的持牌人因使用禁區的海水飼養擬供人食用的活魚及活的介貝類水產動物，違反持牌條件，昨日（4月12日）被食物環境衞生署（食環署）署長取消牌照。

店鋪名為「何炳記」，位於北角渡海小輪碼頭西翼11號鋪。

食環署發言人表示，該店鋪的持牌人因上述違例事項，觸犯《食物業規例》（第132X章）10AB條，去年12月被法庭定罪，罰款1,500元。由於有關違例事項同時違反持牌條件，該署在持牌人被定罪和完成相關程序後，正式取消其牌照。

他續說：「食環署在持牌人被定罪後，一直進行巡查和監察，確保有關店鋪採用合法來源的海水飼養擬供人食用的活魚及活的介貝類水產動物，直至其牌照被取消。」

為保障公眾健康，《食物業規例》訂明禁止任何人抽取、供應、交付及使用指定禁區的海水飼養活海鮮，以供在食物業運作中飼養擬供人食用的活魚或活的介貝類水產動物。規例指定的禁區範圍包括維多利亞港、十四個避風塘、香港島（包括鴨脷洲）沿岸地區及新界西面（包括青衣）沿岸地區。

發言人提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》，否則牌照可能被取消。食環署會繼續對違例者採取執法行動，以保障公眾健康。

圖片來源: 網絡