全新的法國糕餅烹飪藝術文憑課程，教授大師級麵團製作及餡料製作技巧、烘焙技術及擺盤藝術等。學員有480小時學習各種法式傳統經典甜品，如拿破崙法式千層酥、馬卡龍、牛角包等。
修畢課程後，學員將具備足夠能力開設法式甜品店，甚至為酒店供應甜點。首屆法國烹飪藝術文憑課程的畢業生梁祖堯將攻讀新設的法國糕餅烹飪藝術文憑課程，再度成為星級學生。
Matthi...
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而最近日本就興起好多簡易食譜，用最簡單嘅方法，製作出易本身要好多步驟嘅食物，而大部份呢啲食譜都又方便又好食㗎。今日親子頭條就同大家一齊分享點樣製作呢種簡易營養早餐啦！ 材料 厚身方包 1片 蛋 1隻 火腿 1片 沙律醬 適量 *可隨喜好添加其他食材及調味料 首先...7 year ago -
(冰燒五層腩) (「豆漿山藥泡泉竹」集多種健康素材於一身。) (「翠玉野菌鮮雞盞」是帝京酒店其中一道奪獎的菜式。) (「黃金龍中寶」是帝景軒五道招牌菜式之一，選用新鮮龍躉起肉，魚肉底層釀了自家手打鮮蝦膠，煎香後均勻裹上呈紅色的鹹蛋黃醬。) (點心拼盤) 10周年餐飲獻禮: HK$10享用指定菜式-惠顧中式自選小菜...7 year ago
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今個8月，佐敦逸東酒店都會自助餐廳推出「中西海鮮盛薈」自助晚餐，除了供應中、意、澳、法各國作主打的海鮮美食，最特別是推出一系列由逸東軒星級行政總廚炮製的巧手粵菜，自助餐都有星級菜食。3歲以下免費，3-11歲則收小童價。 8月自助晚餐有多款主打新菜式，例如北京片皮鴨、陳皮生煎金錢鱔、彩虹油泡蝦球、冰花雪梨銀耳燉天山雪蓮等。 粵菜之外...7 year ago
法式復古系列
3款耳目一新的法式復古系列雪糕月餅禮盒，打開以法國國旗顏色紅、白、藍為主調的月餅禮盒，多款造型精緻的雪糕月餅隨即映入眼簾。味道濃郁的朱古力脆皮外層上，印有兔子及具法國特色的花紋及圖案，內裏則包裹着多款人氣口味雪糕。
雪‧望月、茶‧亮月
另外，全新的限量版雪糕月餅雪‧望月及茶‧亮月。前者靈感源自日式和菓子，以日本傳統的麻糬為月餅...
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帝景酒店 輕盈果漾「夏」午茶 酒店最近推出期間限定果之味「夏」午茶餐，從鹹點到甜點均融合多種新鮮時令水果的元素，將夏天悶熱掃走，令大家暑氣全消。一共提供5款鹹點及5款甜點，各種口味都帶有水果，令大家沉浸在夏日氣息當中，帶來Refresh之感！由即日起至2017年9月29日，於IG公開帳戶上載您與果之味「夏」午茶餐的照片，並加上官方hashta...7 year ago
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作為一田第9間超市，將軍澳新店設計以自然、舒適、溫暖的家為主題，全店以自然木色作主調，加上屋形和樹木店面，感覺簡約自然。 除帶來各式各樣日式貨品，新店亦帶來多個「新面貌」，更首次引入3大話題超市Bar：可以品嚐日本清酒的Sake吧、天然滋味的油醋Bar、以及擺滿各式新鮮甜點和輕食的Salad Bar。 全港首家開設於超市內的清酒Bar。 ...7 year ago
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最令人期待的龍蝦主題自助晚餐將於7月3日至9月30日期間載譽歸來！來自泰國、印度及香港的add@Prince廚師團隊以亞洲風味演繹新鮮龍蝦，為您帶來一趟精彩的龍蝦尋味之旅。糕點餅廚同時於夏天週末準備了充滿活力的繽紛鮮果下午茶自助餐，與大家共度炎炎夏日。 新鮮龍蝦由各地烹飪人才精心炮製，每晚分別以日式、中式、泰式及印式等東南亞風格演繹，迎合不同食...7 year ago
今次【2017台灣牛肉麵節】重新審視「台北國際牛肉麵節」歷年得獎名店，終於拍板選定八大國民麵家，包括洪師父牛肉麵、牛也、皇家傳承牛肉麵、半畝田北方麵食、蘭岳坊麵食館、新九九牛肉麵、老外一品牛肉麵和五花馬水餃館，當中牛也及五花馬水餃館更是首次來港。
今年登場的八大高手重新洗牌，以四大絕招揭示牛肉麵最R.I.C.H.的真實內涵—Roasted ...
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你可能會問一個卷蛋為何要賣到咁貴？原因除了堂島卷是Mon cher最受歡迎的蛋糕之外，還因為其選用由日本直送自家製北海道產牛乳忌廉製造，在日本被譽為最受歡迎的卷蛋糕，並曾奪得Monde Selection最高金賞。 為保持其品質及新鮮度，牛乳忌廉每隔兩天便會從日本空運至本港。所有蛋糕均在香港每日新鮮製造，務求令蛋糕及忌廉保持最佳狀態，為食客帶來...7 year ago
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今次在日本帶來的雪糕口味，包括香甜軟糯的「華麻糬」系列：黑糖大豆粉麻糬雪糕和芝麻核桃麻糬雪糕；以及配有曲奇脆脆的「Decorations」系列：芝士莓果曲奇雪糕和香蕉焦糖曲奇雪糕 。 期間限定的「華麻糬」系列口感豐富，幼滑的雪糕加上彈牙的麻糬，讓人在嘴裡越咀嚼越有滋味。 雖然在日本已是第三次推出，但每次重出江湖仍迅速被搶購一空，並成為一時熱話。...7 year ago
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佔地約2,280平方呎的荔園茶餐廳位於尖沙咀，為保留昔日樂園的神髓，設計用色以淺色及橡木為主，塑造成舒適而親切的用餐環境。當中最為人注目的是茶餐廳天花上的旋轉木馬吊飾及拱形木吊燈，令顧客彷如置身於迷你荔園遊樂場當中享用美食。 為人熟悉的荔園吉祥物－老虎仔，繼續充當重要角色，轉變成純白色的玻纖公仔，成為茶餐廳大門「生招牌」。 設計團...7 year ago
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