【勁過雪櫃】食物保鮮方法

蕃茄
蕃茄保鮮並唔需要用雪櫃，放到膠袋裡，將袋口紮緊，放喺陰涼處就可以。然後，每日打開一次，通風換氣5分鐘，注意!! 要擦乾袋裡嘅水蒸氣，咁樣就可以保持30日左右。

蔬菜沙拉
食唔晒唔緊要，包好保鮮紙後放張紙喺上面就可以

士多啤梨

用醋水浸士多啤梨超級保鮮！當然食之前要洗一洗啦

香蕉

香蕉頭用保鮮紙包好，都可以延長保存期

茄子

保鮮前一定唔可以用水沖洗，否則茄子表層保護作用嘅蠟層會被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。都唔好放喺雪櫃，放入保鮮袋放在陰涼通風處就可以

薯仔

怎麼防止薯仔發芽？和蘋果放一塊就好啦！

韭菜

容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放喺陰涼嘅地方，咁樣就可以保鮮啦。

豆角
豆角含有嘅生物鹼對人體有害，焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，咁樣就保存一個月依然翠綠鮮嫩。

蒽

沒用完嘅蒽放喺膠瓶入面保存。

雖然可以保存一段時間，但食物放得太耐都係冇咁新鮮，都要盡快食啦!