
媽媽們有沒有為自己的身型及體重而煩惱?有時候未必是關飲食和運動量,而是「過勞肥」!
「過勞肥」即是指因壓力而直接影響消化和代謝健康,而導致的肥胖現象。
可是這種情況只會出現在女性,爸爸們沒有這種煩惱。
國際期刊《科學報告》(Scientific Reports)曾刊登一研究文章,研究人員以8週大的白老鼠來作實驗,當中包含雄性和雌性,按性別分...
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雖然是模仿了快餐口味,但總會跟在外買的食物有點不一樣。為了管理孩子的期望,最好讓他們和你一起下廚,告訴他們正在製作自己的DIY版本! 12個快餐食譜包括: Chick-fil-A雞肉三明治 Chipotle石灰米飯 巨無霸 IHOP煎餅 Wendy's奶昔 必勝客薄餅 BoJangles餅乾 麥當勞炸薯條 DairyQueen Ore...4 year ago
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現代人都愛用微波爐煮食或加熱食物,叮一叮好方便。但微波爐同時容易藏污積垢,並難以徹底清潔。有台灣媽媽教大家一招天然神技,只需幾片檸檬,立即為你的微波爐除污辟味,光潔如新! 原本的微波爐: 步驟1: 先準備數片檸檬,放入盛了少許水的容器內,調至小火加熱2分鐘。 (可因應不同微波爐的火力而調整時間,把檸檬水加熱至溫暖即可) ...4 year ago
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有「日本第一美味」、「人生中吃過最棒的芝士蛋糕」的美譽,東京 Mr.Cheesecake「不是世界第一,但可能是你人生中吃過最好吃的」!微妙的口感介於雪糕與慕斯之間,Mr.Cheesecake主廚田村浩二曾於米芝連三星餐廳服務,2年前開了屬於自己的Mr.Cheesecake,旋即成為人氣甜點,每天限量32份,每次出爐便搶購一空。 近期為響應新冠肺炎疫期...4 year ago

你有發現子女明明整天在家,活動量不大,卻總是囔肚子餓嗎?美國研究發現,幼童貪吃行為的原因原來不在生理,而是心理影響!
根據美國密芝根大學(University of Michigan)的研究,幼童在4歲開始就會出現因為情緒壓力而進食的行為現象——Stress Eat。兒童在不肚餓的狀態下,仍然渴求吃東西,藉此舒緩情緒壓力;這種行為十分容易導致幼童長大後...
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近日寒流來襲,病毒也較活躍;因為空氣濕度下降,令病毒顆粒存活更長時間。除了要預防新型冠狀病毒之外,也不要忽略流感的危險性! 香港人每日關注疫情發展,自然亦提高了個人衛生意識:戴口罩、勤洗手等等,都可以避免飛沫感染。此外,親子也可以透過飲食提升免疫力來預防患病,為健康打好基礎。 益生菌 人體腸道中存在著數以百億計的微生物,這些微生物會透過分...5 year ago
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不少小朋友都討厭食蔬菜,覺得不好吃、有苦味。但美國專家近日發現,有些人體內的特殊「味覺」基因與別人有異,當吃到蔬菜時更會覺得有苦味,非常討厭。 美國肯塔基大學(University of Kentucky)醫學院研究員Jennifer L. Smith博士,在美國心臟協會2019年的科學會議上發表研究指,平均年齡為52歲的參加者共175人,參加者...5 year ago
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新年即將來到,各位爸媽準備或已買定賀年食品準備過年,為節日添上歡樂氣氛,究竟點精明選購賀年食品呢?大家可以參考以下10點。 1. 到可靠及衛生的店鋪購買賀年食物。 2. 留意包裝糕點及小食是否完好和食用期限。 3. 比較同款食品營養標籤。 4. 購買散裝食品(如糖蓮子、果仁及瓜子)時,注意食物容器是否清潔及店鋪員工的個人衛生情況。 5. 選購色...5 year ago

孕婦吸收的營養對胎兒及日後子女的發育起著關鍵作用,所以孕婦都特別注意飲食。如果孕婦沒有攝取足夠營養,或進食有害食物,有可能導致孩子日後終生神經認知發育和心理健康受損。
最新研究
美國13位營養學家在營養學期刊上刊登了最新研究,結果發現:食用海鮮有益於嬰幼兒和兒童青少年的神經認知發育;母親在懷孕期間食用海鮮的孩子,比母親在懷孕期間未食用海鮮的孩子,平均...
5 year ago
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蔡瀾說過,所謂Comfort food是吃了舒服、舒暢、不拘禮、過癮、美味,像媽媽做的,一定很飽,而人一飽,一定很有滿足感。 不同文化有不同的 Comfort food, 例如美國的芝士通心粉、英國的香腸配薯蓉、中國的粥、湯麵、韓國的湯飯、日本的關東煮、星馬的海南雞飯、印尼的撈麵等。在字典裡找不到 Comfort food 一詞的中文翻譯,我「...5 year ago
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萬聖節即將來到,有些餐廳或餅店會推出限定驚慄造型的食物,令大人小朋友又要驚又要食。有網友分享像真度100%的壁虎曲奇,出奇地孩子吃得滋味,相反網民大呼不敢吃。 萬聖節吃厭了蠕蟲糖、巫婆手指曲奇、眼球蛋糕?有沒有膽量嘗試吃「壁虎」? 網友媽媽在「廚藝公社」分享應節食譜,製成品是像真度100%的壁虎曲奇,她強調是用麵粉做,不是真壁虎,而且「口...5 year ago
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喜歡烹飪和甜品的家長小朋友要留意!逾百年歷史法國藍帶國際學院Le Cordon Bleu首度來港開辦短期課程,由學院名廚導師授課,包括親子烹飪班,一家人炮製出藍帶級美味,完成課程更可學院頒發獨家證書。 不少人慕名遠赴法國藍帶國際學院深造廚藝,下月毋須遠赴巴黎學習。法國藍帶國際學院在11月2日起,於K11 MUSEA開辦為香港度身訂造的獨家短期課程,...5 year ago


