【春季養生】轉季冇精神點搞?2款食譜解春困

大家最近有冇覺得自己身體疲倦,成日都想瞓覺,就算瞓醒都似好冇精神呢? 每年這個時候好多人都會出現此現象,其實就係春困。春困係正常的生理現象,大家不用擔心,註冊中醫關証顥以中醫角度,為大家講解春困的成因以及處理方法。

 

關醫師表示,春生夏長秋收冬藏,春天是萬物生長的季節,陽氣始生,人體亦然。 經過寒冷的冬天,人體的陽氣從收藏狀態開始萌芽。在春天的時候,人體萌芽的陽氣因為某些原因,未能升發到人體的頭腦,陽氣不夠,就會導致身體疲乏,精神不振等症狀。

(圖片:istockphoto)

 

春困原因一:濕重

導致春困的原因有兩種,第一就係濕重。濕氣會阻礙陽氣的升發,首先香港處於嶺南地區,氣候偏濕,其次,春天大氣的濕度普遍增加,第三就是新年期間,許多市民進食得平常多,或者進食太多難消化的食物,影響脾臟運化水濕的功能,濕氣從內而生。 這三個因素加起來都會令濕氣阻礙人體陽氣的升發,造成疲倦,精神不振等濕困的現象。

 

對於因為濕重而氣的春困,可因應不同狀況採取一下應對方法。

居住環境濕度高: 許多市民居住在濕度高的環境,例如山上或者海邊,這些都會增加「外濕」,可以考慮在家中添置抽濕機,或者有抽濕功能的空氣清新機,減低「外濕」。

 

飲食損傷脾胃: 脾虛濕困類型人往往容易出現腹瀉,或大便偏軟,又或者經常感覺胃脹腹脹,胃口差。 這類人應先養好脾胃,保持良好飲食習慣,例如每日三餐需定時,不可暴飲暴食,需戒寒濕食物,例如雪糕、凍奶茶、魚生等;減少西式高熱量飲食,如炸雞、牛扒、漢堡、pizza等。 平常適宜規律進食簡單,容易消化,滋養脾胃的食物,例如小米、山藥、蓮子、白朮、陳皮等

 

食譜1:祛濕解困湯

材料: 薏米50克,茯苓50克,白扁豆50克,芡實50克,淮山50克,豬脊骨500克,生薑3

製作:

1.分別將薏米、白扁豆放入鐵鍋,用文火乾炒至微黃。

2.將豬脊骨洗淨,斬塊後汆水備用。

3.將所有主料放入瓦煲,加清水2500毫升(約10碗水)用武火煮沸後改文火慢熬2小時,進飲時加入適量鹽調味溫服。

 

春困原因二:陽氣不足

第二個原因就係身體陽氣上升的動力不足。秋收冬藏,冬天的時候,人體會將精血封藏在腎臟之中。若冬天未能充分讓身體的氣血得以收藏,過多的劇烈運動,過度活躍的調動陽氣令身體的陽氣無法內藏,精神過度活躍沒有得到充分的休息,若冬天所收藏的精血不足,春天生發的陽氣會缺乏燃料,陽氣升發動力不足,導致身體疲乏,精神不振等春困症狀,同時,還會有手足冰冷,比常人怕冷等陽氣不足的表現。

 

(圖片:istockphoto)

 

對於陽氣不足的春困,可以採取以下應對方法:

保證每天晚上有8小時睡眠。

.每週做3次中等強度的有氧運動,慢跑、快步、游泳等。避免運動過度,高強度的運動,因為大量的出汗,會「發洩陽氣」,起到相反的作用。

.進食甘溫補脾陽、溫腎陽為主的食物,如羊肉、雞肉、韭菜、茴香、核桃、栗子、腰果、松子、紅茶、生薑等。

 

食譜2:韭菜炒雞蛋

材料:韭菜150克,雞蛋2個。調料 鹽2克,油適量。

做法:

1.韭菜洗淨,切末;雞蛋打成蛋液。將韭菜末放入蛋液中,加鹽攪勻。

2.鍋置火上,倒油燒至五成熱,倒入混合後的韭菜雞蛋液,攤至熟即可。

註冊中醫關証顥。(受訪者提供)

 

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