【中醫教路】二噁英釀健康危機　3款湯水解毒護肺

毒煙處處，人畜有害，避無可避，我都知，但身為中醫師又可以提供哪些建議呢？可以做的有限，如此亂世，抗爭以外，還應堅持如常生活，緊抱信念，努力保護好自己。

香港人的日常，時刻面對硝煙，以下食療可以護肺潤燥，清熱解毒，雖然對付不了二噁英，但至少對呼吸道有益，此時此刻，所有人都是需要的。

1.生地百合潤肺湯

材料：玉竹15克，生地20克，天冬20克，百合30克，蜜棗4粒，瘦肉1斤，陳皮一小塊，水2,000毫升，鹽少許

煮法：全部材料洗淨，瘦肉切小塊、汆水；全部材料加水以大火煮滾後，改文火煮1.5小時，加鹽調味即成。

功效：養肺陰，清肺熱，抗乾燥。適合天氣乾燥，睡眠少，咽乾、咳嗽，空氣污染嚴重時服用。

2.潤肺寧神茶

材料：南、北沙參各20克，麥冬18克，五味子10克，鬱金15克，素馨花10克，水1,500毫升，甘草5克

煮法：全部材料洗淨，加水以大火煮滾後，改文火煮45分鐘即成。

功效：益氣生津、斂陰止汗，改善肺陰不足，生津止渴，舒壓去煩。

3.綠豆魚腥草解毒湯

材料：綠豆3両，魚腥草15克，金銀花10克，片糖一片，陳皮一小塊，水2,500毫升

煮法：全部材料洗淨，加水以大火煮滾後，改文火煮1.5小時，加糖調味即成。

功效：清熱解毒，改善皮膚搔癢，抗炎。適合常接觸毒物者稍作保護及清毒素之用。身體虛及寒性體質者不宜。