
清明節|中醫建議食物應以清補爲主 注意健脾祛濕 附2個幼兒強身推拿法
4月4日即將迎來今年的清明節,正所謂「清明時節雨紛紛」,在這個節氣有雨水增多,天氣潮濕,萬物始長,陽氣升發的特點,針對這些特點,以下是給小朋友在清明時節的3項養生建議。

01 避風寒 防敏感
春季晝夜溫差大,并且風為春季的主氣,小兒臟腑嬌嫩,形氣未充,風邪容易侵襲小朋友幼嫩的身體,尤其一些患有鼻敏感、濕疹的兒童,免疫力更低下,冷熱交替的時候更容易發病,故尤其需要注意保暖。而飲食方面須要避免進食一些「發物」,即韭菜,辣椒,海鮮,牛肉、羊肉、鵝肉等,避免誘發過敏症。針對體質較弱的兒童,家長們可以為小朋友進行一些簡單推拿動作,增強幼兒體質,改善食欲,增加免疫力。
推拿1:擦風池
做法:父母先把自己雙手擦暖,在幼兒頸後的風池穴之間,來回向橫擦動如下圖示。持續2-3分鐘。
功效:預防感冒
推拿2:摩腹
做法:父母先把自己雙手擦暖,取適量按摩油,在幼兒腹部肚臍周圍,順時針輕按如下圖示。持續1分鐘,30-60圈。
功效:改善食欲,促進消化
02 適當運動及休息
春天是升發之際,萬物始生,陽氣漸長,也是兒童成長的重要時節,這段期間可以帶著他們在合適的天氣下外出郊遊野餐,或進行適當的戶外運動,使孩子舒展筋骨及心情,促進生理和心理健康。另外,春天要養陽氣,必不能熬夜,熬夜容易耗傷肝血,出現脾氣急躁,甚至抽筋耳鳴、多動症等症狀,故有充足的睡眠對於兒童十分重要,建議學齡兒童每天需要9至11小時的睡眠時間。
03 食用應節食物 注意健脾祛濕
中醫强調天人合一,在春天這個升發之季,應該多吃帶芽或綠葉的食物,例如:艾葉、豆芽、香椿、春筍等;或者多吃柔肝的食物,因爲春與肝相應,食物應以清補爲主,如銀耳、菠菜、淮山等;清明時節天氣潮濕,濕氣容易困脾,使兒童胃口欠佳,困倦乏力,注意力不集中,應避免進食生冷、甜膩、零食、糯米類等,可以食用一些健脾益氣,利水祛濕的食物,例如薏米、粉葛、赤小豆、木瓜、茯苓、紅蘿蔔等。

春季肝旺,避免進食較多酸味食物,例如:烏梅,桑葚子等,因爲酸入肝,會使肝氣更旺盛,不利於脾胃的運化。
2款食療推介 :
菠菜枸杞豬肝湯
材料:豬肝一塊(150g左右),菠菜100g,枸杞20-30粒,薑片、小蔥、調味料適量
做法: 1:豬肝切片後浸清水約20分鐘,清洗乾淨後晾乾水分
2.加入薑片、鹽、胡椒粉適量、澱粉3羹,醃製豬肝30分鐘備用
3.開火鍋裡倒油,爆香薑片、小蔥
4.加入清水煮滾後加入豬肝煮3分鐘後,加入菠菜和枸杞煮一分鐘即可
功效:疏肝補血明目
禁忌:高膽固醇/高尿酸人士慎食
以食用一些健脾益氣,利水祛濕的食物,例如薏米、粉葛、赤小豆、木瓜、茯苓、紅蘿蔔等

淮山胡蘿蔔蓮子瘦肉粥
材料:珍珠米50g,淮山以及胡蘿蔔各100g,蓮子20g,瘦肉一小塊
做法: 1.材料洗淨,淮山/胡蘿蔔切小粒
2.瘦肉絞碎,醃製
3.材料連同清水一齊放入電飯煲燜煮即可
功效:補脾胃寧心神
禁忌:小孩脾胃虛弱,切忌食用過量過補
(文章康河中醫診所 劉潔瑩顧問中醫師授權分享)
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