清明節｜中醫建議食物應以清補爲主　注意健脾祛濕　附2個幼兒強身推拿法

4月5日即將迎來今年的清明節，正所謂「清明時節雨紛紛」，在這個節氣有雨水增多，天氣潮濕，萬物始長，陽氣升發的特點，針對這些特點，以下是給小朋友在清明時節的3項養生建議。

01 避風寒  防敏感

春季晝夜溫差大，并且風為春季的主氣，小兒臟腑嬌嫩，形氣未充，風邪容易侵襲小朋友幼嫩的身體，尤其一些患有鼻敏感、濕疹的兒童，免疫力更低下，冷熱交替的時候更容易發病，故尤其需要注意保暖。而飲食方面須要避免進食一些「發物」，即韭菜，辣椒，海鮮，牛肉、羊肉、鵝肉等，避免誘發過敏症。針對體質較弱的兒童，家長們可以為小朋友進行一些簡單推拿動作，增強幼兒體質，改善食欲，增加免疫力。

推拿1：擦風池

做法：父母先把自己雙手擦暖，在幼兒頸後的風池穴之間，來回向橫擦動如下圖示。持續2-3分鐘。

功效：預防感冒

推拿2：摩腹

做法：父母先把自己雙手擦暖，取適量按摩油，在幼兒腹部肚臍周圍，順時針輕按如下圖示。持續1分鐘，30-60圈。

功效：改善食欲，促進消化

02 適當運動及休息

春天是升發之際，萬物始生，陽氣漸長，也是兒童成長的重要時節，這段期間可以帶著他們在合適的天氣下外出郊遊野餐，或進行適當的戶外運動，使孩子舒展筋骨及心情，促進生理和心理健康。另外，春天要養陽氣，必不能熬夜，熬夜容易耗傷肝血，出現脾氣急躁，甚至抽筋耳鳴、多動症等症狀，故有充足的睡眠對於兒童十分重要，建議學齡兒童每天需要9至11小時的睡眠時間。

03 食用應節食物　注意健脾祛濕

 中醫强調天人合一，在春天這個升發之季，應該多吃帶芽或綠葉的食物，例如：艾葉、豆芽、香椿、春筍等；或者多吃柔肝的食物，因爲春與肝相應，食物應以清補爲主，如銀耳、菠菜、淮山等；清明時節天氣潮濕，濕氣容易困脾，使兒童胃口欠佳，困倦乏力，注意力不集中，應避免進食生冷、甜膩、零食、糯米類等，可以食用一些健脾益氣，利水祛濕的食物，例如薏米、粉葛、赤小豆、木瓜、茯苓、紅蘿蔔等。

春季肝旺，避免進食較多酸味食物，例如：烏梅，桑葚子等，因爲酸入肝，會使肝氣更旺盛，不利於脾胃的運化。

2款食療推介 :

菠菜枸杞豬肝湯

材料：豬肝一塊（150g左右），菠菜100g，枸杞20-30粒，薑片、小蔥、調味料適量

做法：    1:豬肝切片後浸清水約20分鐘，清洗乾淨後晾乾水分

                2.加入薑片、鹽、胡椒粉適量、澱粉3羹，醃製豬肝30分鐘備用

                3.開火鍋裡倒油，爆香薑片、小蔥

                4.加入清水煮滾後加入豬肝煮3分鐘後，加入菠菜和枸杞煮一分鐘即可

功效：疏肝補血明目

禁忌：高膽固醇/高尿酸人士慎食

以食用一些健脾益氣，利水祛濕的食物，例如薏米、粉葛、赤小豆、木瓜、茯苓、紅蘿蔔等

淮山胡蘿蔔蓮子瘦肉粥

材料：珍珠米50g，淮山以及胡蘿蔔各100g，蓮子20g，瘦肉一小塊

做法：   1.材料洗淨，淮山/胡蘿蔔切小粒

                2.瘦肉絞碎，醃製

                3.材料連同清水一齊放入電飯煲燜煮即可

功效：補脾胃寧心神

禁忌：小孩脾胃虛弱，切忌食用過量過補

(文章康河中醫診所 劉潔瑩顧問中醫師授權分享)