立春｜調整體質關鍵時節　中醫推薦2湯水、3大養生要點

《黃帝內經》言：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。立春是二十四節氣之首，象徵陽氣初萌，萬物復甦的開始。春季氣候乍暖還寒，風盛而潮濕，容易引起鼻塞、咳嗽、氣管敏感、哮喘、皮膚濕疹等症狀。從中醫角度來看，大自然從「冬藏」轉入「春生」，人體氣血順應天時，隨陽氣升發，正是調整體質、防範未病的關鍵時節。

春季推介食療

春天與屬木的肝氣相應，肝喜條達而惡抑鬱。「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」，春季飲食需注重疏肝養肝，顧護脾胃。酸味入肝，有收斂固澀的特性，過食則易抑制肝氣疏泄。甘味入脾，適度攝取甘味食物，有助健脾養胃，防止肝氣太過克約脾土，影響消化功能。

推薦食材

．辛散疏肝：韭菜、芫荽、蔥、薑、芹菜、洋蔥、菊花

．綠色養肝：菠菜、豆芽、竹筍

．健脾甘潤：山藥、南瓜、紅棗、蓮藕、紅蘿蔔、白蘿蔔、枸杞

佛手瓜紅蘿蔔山藥排骨湯

材料：

佛手瓜2個、紅蘿蔔1根、山藥 200克、排骨200克、陳皮1片、紅棗6-8顆，薑2片、鹽適量

做法：

1、排骨洗淨後，汆水備用。

2、佛手瓜、紅蘿蔔、山藥洗淨切塊。

3、鍋中放入材料，加上適量的水，煮沸後轉小火煮1小時。

4、酌量加鹽調味。

功效：疏肝理氣，健脾和中，適合春困乏力、消化不良、食欲不振、情緒易波動者飲用。

春韭豆腐枸杞瘦肉湯

材料：

韭菜150克、嫩豆腐 1塊、枸杞15克、瘦肉 200克、生薑 3片、鹽適量

做法：

1、瘦肉洗淨切塊，汆水備用。

2、韭菜洗淨，切去根部，其餘切段；豆腐切成方塊。

3、鍋中放入瘦肉，加上適量的水煮沸。

4、加入豆腐塊和枸杞，轉中火滾煮約8-10分鐘。

5、加入韭菜，煮約1分鐘。

4、酌量加鹽調味。

功效：疏肝解鬱，養血柔肝，適合春困疲倦、工作壓力大者飲用。

常用穴位保健

以下穴位可多按揉，每次3至5分鐘，以感覺輕微酸脹感為度。

太衝穴

．位置：足背第一、二跖骨結合部前方凹陷中

．功效：疏肝解鬱、清肝瀉火，緩解頭痛、失眠、高血壓、急躁焦慮

足三里 

．定位：小腿外側，膝蓋外側下方約四指寬，脛骨前緣外側一橫指

．功效：健脾益胃，促進脾胃消化，增強體質

風池穴

．位置：後頸部枕骨下兩側凹陷處

．功效：祛風解表，清利頭目，預防春季風邪引起的感冒、鼻敏感、頭痛

百會穴

．位置：頭頂正中線與兩耳尖連線交叉點

．功效：醒腦開竅，寧心安神，舒緩春困乏力、精神不振、情緒緊張

養生要點

1、保持心境平和

肝主疏泄，應調暢情志，保持心境愉悅，避免暴怒或抑鬱。可透過冥想活動，曬太陽，接觸大自然減壓。

2、舒展運動

進行適量運動，如散步、慢跑、瑜伽、太極、八段錦等，順應陽氣升發，舒展筋骨。

3、起居調養

初春氣溫多變，不宜過早減衣，應隨天氣變化及時增減衣服，注意腰背部及頸項保暖，防寒防濕。

（文章由康河中醫診所余芷晴中醫師授權分享）