親子頭條小編
31 December 2015
【烚下烚下】必須知道的打邊爐十戒
今晚是元日夜，大家預備好慶祝活動沒有？天氣冷冷的，相信不少人會選擇打邊爐慶祝一番。
醫務衛生署就有以下提示，一些經由食物傳播的疾病，特別是與火鍋食品有關的疾病，在天氣寒冷時也很常見，大家應採取以下預防措施：
1) 處理食物及進餐前應該洗淨雙手；
2) 選擇食物時，不要光顧無牌或衞生環境惡劣的商戶；
3) 購買海產，要選擇新鮮的，例如外殼完整無缺，不帶異味；
4) 徹底清潔並煮熟所有食物；
5) 徹底洗淨蔬菜，盡可能放在清水中浸泡一段時間，確保洗掉殺蟲劑；
6) 處理海產時應非常小心，蝦類在烹調過程中剛剛轉紅時還不宜吃，應多煮五分鐘才享用，並避免進食蝦頭；
7) 貝殼類海產的外殼應除掉，並應於沸水中煮一段較長時間，確保徹底煮熟；
8) 洗淨及煮好的食物應儲存於攝氏四度以下的雪櫃裏，並在煮熟後盡快食用；
9) 切勿以生雞蛋作為火鍋蘸醬；
10) 使用不同筷子夾取生熟食物，以免交叉污染。
摘自：衛生署健康家庭服務
親子頭條
親子頭條
-
大埔宏福苑五級火對受災家庭造成的連串影響，除了日常生活，痛失至親及家園的傷痛，精神及情緒支援亦是長期的需要，而兒童心靈的創傷更是需要療癒。香港浸信會聯會專業書院發起「Toys for care . play for good」玩具募集及贈送行動，希望透過專屬孩子的玩具，搭起療癒的橋樑。1 day ago -
衞生署衞生防護中心（中心）表示，截至12月2日下午五時，中心錄得一宗新增感染基孔肯雅熱輸入個案。本港今年累計錄得76宗基孔肯雅熱確診個案，7宗屬本地個案，其餘全部屬輸入個案。近期有確診個案報稱曾在青衣自然徑行山期間被蚊叮咬，食環署在青衣自然徑及附近一帶進行防蚊滅蚊工作。1 day ago
-
大埔宏福苑五級火令大批居民痛失家園，多間學校均受影響，區內學校陸續發起募捐，支援受災學生家庭，其中與宏福苑一河之隔的王肇枝中學，其校友會表示該校16名學生及1名職員兼校友居住於宏福苑，眾人均平安無恙，但家園盡毁。2 day ago
-
大埔宏福苑五級大火令不少居民痛失家園及珍貴回憶，一位網民在Threads發文嘗試為一位小女孩徵收因火災而失去的米妮公仔，該網民指女孩的家長表示米妮公仔屬期間限定，「當年哩隻都係搵勻全世界，網購自台灣嘅唯一一隻。」徵收米妮公仔行動隨即獲各方響應及支援。3 day ago
-
香港教育大學昨日（1日）正式啟用「香港教育大學臨時支援中心」，為近300名因火災而停課的大埔浸信會公立學校（埔小）師生，在大埔校園安排臨時教學場地，提供包括義工教師、情緒輔導、交通及膳食安排等協助。埔小亦公布首日復課情況，校方表示上課安排順暢，同學們能安心參與各項活動。3 day ago
-
第十屆「兒童書展 暨 超級親子用品展」（兒童書展）將於2025年12月12至14日載譽而歸，並以「兒童中外文化藝術交流世界」為主題推廣閱讀文化，今屆獲多間書商及出版社參展，包括三聯書店、中華書局、商務印書館、萬里機構、天地圖書、東立漫畫、Seeds Children’s Bookstore、天地及新雅等，為小朋友帶來優質中英文兒童讀物與補充練習，並設多項至抵...3 day ago
親子最關注
熱門標籤
