【中醫教路】炎夏消暑必食冬瓜　教你精明外敷內服

夏天殺到，除了熱、還有濕，此時最宜吃冬瓜。冬瓜是夏日之瓜，冬瓜吃得多，你對冬瓜的認識又有幾多呢？

中醫典籍《名醫別錄》記載：「冬瓜主治小腹水脹，利小便，止渴。」冬瓜性微寒、味甘，能清熱生津，消暑除煩，養胃生津，解毒、去心火，還有化痰積、止喘咳、消痔瘡、化痘疹的作用，並能去宿醉，行尿、去水腫，所以在夏日食用最為合適。

現代研究發現，冬瓜含有豐富維他命C及維他命B族，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，脂肪含量也很低，還含有碳水化合物、亦含有鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質。冬瓜因含納量較低，對動脈硬化、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。因此，冬瓜既解渴、利尿又不會令人缺水、以致電解質失衡，可消腫而不傷正氣。

現代醫學研究也認為冬瓜適合腎炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者食用，以上患者若受腹水、小便不順暢之困擾，可多食用冬瓜輔助治療，以令小便順暢、以利腹水消減；高血壓、腎病、浮腫病等患者食之，亦有一定的改善症狀功效。冬瓜含有丙醇二酸，能有效抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，常服有助於纖體、減肥，也很適合患有糖尿病的患者「充飢」。

冬瓜雖好，不過，胃寒或陽虛者，請勿多吃，或在烹調冬瓜的時候，多加生薑，以中和冬瓜是涼性。雖然加薑能抵消冬瓜之涼性，但仍是不宜久病未癒、嚴重腹瀉，或病後極為虛弱的人食用。

如果用冬瓜煮湯，最好連皮、籽一同煲煮，因為它們皆有藥用價值及功效，請勿浪費。

冬瓜籽性涼，味甘；具有潤肺，化痰，消癰，利水的功效。中醫常用之來治療痰熱咳嗽、氣管炎、肺癰、腸癰、淋病、水腫、腳氣、痔瘡、濕熱帶下等疾。冬瓜籽還具有美容功效，用來敷面，能消除褐斑、雀斑、潔膚、美白，並可改善肌膚的光澤。

冬瓜皮性微寒，味甘。具有利水消腫的功效。常用來治療水腫、小便不利等症。

《本草綱目》中記載，以冬瓜籽洗臉、洗澡，可令人皮膚白皙有光澤，是美白養膚的妙品。

如果你不想煲冬瓜湯、煮冬祛濕袪暑茶，或用冬瓜用烹調一般菜餚，可以試試以下簡單便利又適合夏天食用的冬瓜汁。

想去消暑、清熱，水腫及減肥，又不想花時間者，可飲冬瓜汁。做法很簡單，冬瓜半斤，洗淨外皮，切成小塊，以高效搾汁機搾成汁，再將之煮滾即成。最宜在午餐時飲用。

冬瓜面膜

材料：冬瓜肉50克（去皮），冬瓜籽10克（研磨成粉狀），麥皮1湯匙

製法：將冬瓜搗爛成茸，加入冬瓜籽及麥皮，拌勻即成。

用法：敷在已清潔的皮膚上，20分鐘後，以清水洗淨即可。隔日一次。

功效：淡斑，淨肌，去黃氣、改善皮膚的光澤度，均勻膚色。