食物安全中心
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新學年開始，不少家長都會為子女預備飯盒。除了食材要健康，煮食過程和送飯過程亦很重要！食物安全中心就為大家帶來自備餐盒的安全建議，值得家長參考。3 month ago -
食物安全中心（食安中心）早前公布中式粥品的鈉含量研究調查結果。儘管沒有樣本達「高鈉」水平（即每100克含多於600毫克鈉），但由於粥的分量通常頗大，食用某幾款粥品（例如一碗豬膶粥）的鈉攝取量，可能已達世界衞生組織（世衞）建議的每日攝取量上限。9 month ago
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食安中心昨晚（17日）發稿，提醒公眾3種口味「桂格燕麥方脆」或受致病菌沙門氏菌污染，呼籲市民不要食用。11 month ago
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蔬果含食物纖維，爸媽都希望小朋友食多啲。美國有組織列出12種殘留農藥最多的蔬果，當中大部分是小朋友愛吃的食物。爸媽記得對食材徹底洗淨啦！2 year ago
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衞生署學生健康服務中心的資料顯示，小學生的過重及肥胖比率由1997/98學年的16.4%增至2008/09學年的22.2%。雖然近年小學生的過重及肥胖比率呈下降趨勢，但2016/17學年的相關比率仍高達17.6%；換言之，約每5名學生便有1名屬於過重或肥胖。而超重和肥胖的上升趨勢，主要是由於不健康的飲食習慣、過分攝取高能量食物以及缺乏體能活動的生活...5 year ago
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鈉對多項人體功能雖然十分重要，但進食過多鈉(鹽)則可能會增加患上高血壓的風險，有機會引致心臟病、中風和腎衰竭等疾病。 是次調查消委會主要測試所有樣本的鈉、總脂肪和反式脂肪含量。在麵包店、茶餐廳、超級市場及便利店分別搜集10種麵包類別，包括：腸仔包、雞尾包、提子麥包等，當中，以芝麻包的平均鈉含量最高(480mg)；此外，腸仔包、白...6 year ago
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據台灣衛生福利部食品藥物管理署早前公佈，在二十多批從外地進口的大閘蟹中，發現三批分別來自中國安徽和江西合共15噸的大閘蟹，驗出含有致癌物二噁英，最嚴重超標6倍，成人只要食1隻就已經超標。 二噁英是一種有毒物質，不易被分解，主要存在於食物的脂肪部分；人類如意外地攝入大量二噁英，可引致出疹、皮膚變色等皮膚病，國際癌症研究機構已把毒性最強的二噁英列...6 year ago
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根據食安中心表示，中心透過恆常食物監察計劃，從馬鞍山一超級市場抽取該菠菜樣本作檢測，結果顯示，樣本的鎘含量為百萬分之0.36，超出法例上限的百萬分之0.1。中心已知會有關商戶上述違規事項，並正追查有關產品的來源。食安中心發言人指，就上述樣本檢出的鎘含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。而中心會繼續跟進事件和採取適當行動，調查仍然繼續。 ...6 year ago
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食物安全中心發現香蕉樣本，除害劑殘餘超出法例標準，正跟進事件。 一般來說，要減低水果的除害劑殘餘含量，市民可用流動的清水徹底沖洗水果。表層堅硬的農產品，可用清潔的刷子刷洗。6 year ago
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預先包裝糖果樣本不符營養標籤規定 備註: 中心已呼籲有關商戶停售受影響產品的有關批次。 如有足夠證據，中心會提出檢控。 中心正追查有關產品的來源及分銷情況。 中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。6 year ago
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食安中心昨日公布，在中環一間零售店舖檢測一款「鋒味曲奇（甜酸苦辣）」，產品標示糖分含量為「每100克含3克」，中心則檢測為「每100克含17.6克」，比標示含量超出近5倍。 其後，鋒味於社交網發聲明澄清指絕非食品安全問題，又強調是次為個別抽樣調查，有關食品亦已暫時下架，直至再有進一步化驗結果為止。6 year ago
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相關產品為Casino品牌的「Jambon Superieur Fines tranches—4 thin Slices Ham」，來源地為法國，淨重每包120克，受影響產品食用日期為二○一八年二月十三日。 初步調查發現，百佳超級市場（香港）有限公司曾進口上述受影響批次的產品。除上述受影響批次，另外兩批為此日期或之前食用：二○一八年二月十二日及二○一八...6 year ago
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中心透過恆常的食物監察計劃，從進口層面檢取上述唐生菜樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點零九八的甲胺磷，為最高殘餘限量（百萬分之零點零五）的一點九六倍。 中心發言人指，按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響，市民要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，市民可用流動的清水徹底沖洗蔬菜。表層堅硬的農產品可用清潔的刷子刷洗，以去除表面...7 year ago
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中心近日透過恆常的食物監察計劃，從九龍灣一超級市場檢取上述菠菜樣本進行檢測。 結果顯示樣本含百萬分之零點四四的毒死蜱，為最高殘餘限量（百萬分之零點一）的四點四倍。不過，發言人指，按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。而且，按照優良務農規範而施用除害劑的情況下，食品中的最高除害劑殘餘水平來制定，因此進食除害劑殘餘超標的食...7 year ago
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相關樣本含百萬分之一點零九的汞，超出法例標準的百萬分之零點五。汞對於人體的神經系統會造成損害，尤其攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。 （金目鯛示意圖） 為減低攝入過量金屬污染物的風險，中心建議，孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等應避免進食體型較大或捕獵性魚類。 中心已知會涉事進口商上述違規情況...7 year ago
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食物安全中心（中心）表示，透過食物事故監察系統，得悉愛爾蘭食物安全局發出通告，指數批在愛爾蘭生產的芝士可能受李斯特菌污染而在當地回收。因此本地主要入口商和零售商聯絡跟進。初步調查發現，本港進口商「City Super Limited」曾進口部分受影響產品。根據該進口商提供的資料，曾進口約六十二公斤受影響產品，部分產品已在旗下的超級市場出售。受影響芝士品牌...7 year ago
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產品名稱：滋味新鮮荷蘭啡蛋標記編號：2-NL 4378101此日期前最佳：2017年11月6日 經香港食物安全中心調查後，並無發現荷蘭當局建議不應食用批次的雞蛋曾進口本港。為審慎起見，中心在零售層面抽取兩個荷蘭進口的其他批次的雞蛋樣本作檢測，結果顯示兩個樣本分別含百萬分之零點零六四及百萬分之零點零五五的氟蟲腈，超過本港法例規定最高殘餘限...7 year ago
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食物安全中心(下稱：中心)早前得悉荷蘭食物及消費品安全局發出的通告，指有當地生產的雞蛋被檢出除害劑氟蟲腈的含量可能對健康有不良影響並建議不應食用。中心根據荷蘭當局公布的資料及涉事雞蛋編號，經調查後雖未有發現有該批次的雞蛋曾進口香港；不過，中心在本港出售的其他批次雞蛋中，發現兩個樣本的氟蟲腈含量分別超過本港法例規定。中心已知會進口商及涉事商戶上述違...7 year ago
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食物安全中心公布，兩個罐裝嬰兒配方奶粉樣本的錳及碘含量與其營養標籤上的標示值不符。 (圖片只供參考) 產品資料如下： 產品名稱：Premibio Premilait (Organic Cow Milk Formula for newborn up to 6 months) 原產地：法國 分銷商：Apis Cerana Ltd. 淨重：每罐...7 year ago
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