May姐從事陪月員10多年，對製作薑醋甚有心得，「薑要夠厚身，但不要過老，吃起來要夠爽口。刮淨薑皮，用刀拍散，炒至乾身，煲出來才夠入味鬆化香口呢！」她又會選取皮厚多肉筋骨柔韌的新鮮豬腳，這些部份的骨膠原特別豐富，經烹煮後連皮也入味，餘韻悠長。
●May姐、Genevieve與Jacqueline創立HOHOMAY品牌。
兩年前，剛...
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Prof J：當然有啦，夾公仔機喺近年已經成為熱門生意，更加有唔少打住幫人創業旗號嘅公司，喺各大社交網站賣廣告，宣傳投資夾公仔機。不過你講到好多學生玩夾公仔機呢件事，莫非你又有關於親子理財嘅意見想分享？ 仲尼：根據我嘅觀察，呢門生意現金流的確非常強勁，隨時幾分鐘已經有過千蚊收入！因為無論係十幾歲學生哥，或者由父母帶住嘅幾歲小朋友，玩夾公仔機嘅時候，都係...6 year ago -
曾有一位鋼琴家朋友跟我說，她的靈魂伴侶(Soul mate)是音樂，這伴侶無論在你開心時或哀傷時，也可陪伴左右，而且沒有任何人能夠奪走的，是伴隨你一生的東西。小朋友也有憂愁時，他們未必懂得以言語來表達，紓緩情緒對小朋友來說很重要，因為如他們遇到不快，卻經常藏於心裏，一旦到達壓力無法忍受的頂點時，往往已經太遲，演變成悲劇。 如我們讓孩子認識音...6 year ago
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據估計，本港目前有超過16萬名14歲以下兒童患有濕疹，患者除了身體感痕癢或痛楚，通常有睡眠困擾，導致日間疲倦，影響學習表現。部分兒童因為皮膚狀況和外表，導致自我形象低落。 港大社會工作及社會行政學系「童心同行」身心靈健康親子課程研究計劃日前推出第三期課程及相關研究，課程與基督教家庭服務中心合辦，採用「綜合身心靈健康介入模式」，教家長及兒童...6 year ago
西班牙巴塞隆拿全球健康研究所（ISGlobal）向2,200對當地兒童及其母親進行8年研究，探討女士在懷孕期間吃果仁，如核桃、杏仁、花生、松子和榛子等，會怎樣影響孩子未來發展，並在孩子1歲半、5歲和8歲進行評估，研究結果日前發表。
結果顯示，孕婦懷孕首3個月，每周攝取3份30克堅果，孩子出生後在短期記憶力、注意力集中時間和認知功能的測試中平均...
6 year ago
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然而，若嬰兒有嚴重的濕疹或雞蛋過敏，或有家族性遺傳過敏，讓孩子吃含花生蛋白的食物前，需先諮詢醫生意見，或接受過敏測試。即使進食，也不可以讓初生嬰兒吃整顆花生，以免造成窒息。 引進花生食物，也應循序漸進。父母可在嬰兒的唇部內側擦小量幼滑花生醬或糊狀物，若數分鐘後無過敏反應，便給嬰兒餵食四分一茶匙花生製品，可混合在其他食物中，並觀察半小...6 year ago
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尿布疹的形成，大多由於濕氣太多、空氣太少、刺激物引致，情況會因為磨擦而變壞。尿布疹大多集中於接受最多尿液的位置，男寶寶在前方，女寶寶則在下方。 預防尿布疹，或減輕尿布疹的症狀，有以下五大原則： 1. 減少濕氣 勤換尿布，尤其是寶寶已經有尿布疹的時候，每當寶寶尿尿或便便就馬上更換。 2. 加強透氣 每次清理屁股後，未包尿布前，請寶...6 year ago
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1. 搞清楚自己的需要 一樣米夾百樣人，其實沒有最好的陪月，只有最適合自己的。所以第一步，妳要先搞清楚自己想要什麼。簡單至一天想要多長小時(通常是8小時或留宿24小時，兩者的人選不一樣)，打算坐多長的月子，預算有多少。 其次就是，你在坐月中最重視什麼？ 一個陪月基本已具備照顧媽咪和BB的技能，但每個各有特色及其專長。例如好多媽咪好重視...6 year ago
初生BB只吸啜母乳或配方奶，但BB大便有血跡，原因有很多，其中一個可能是過敏性結腸炎，症狀包括腹瀉、嘔吐、大便帶血、脾氣暴躁、體重沒有明顯增加，患此病的BB可能有一種或以上症狀。
BB不會對母乳敏感，有機會是BB在母體就對她飲食中的食物過敏，引致出生後的過敏，最常見的過敏食物是牛奶和奶製品，其他容易致敏的食物包括大豆、堅果、花生、小麥。
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食物敏感是指身體免疫系統把無害食物中的物質當成入侵的病原，產生抗體和引發免疫反應，較常見引起幼兒過感的食物包括牛奶、蛋、魚、甲殼類海產、果仁、花生、小麥、豆類及某些食物添加劑。患者吃致敏食物可引致流鼻水、流眼淚、頭痛、氣喘、蕁麻疹、濕疹、腹痛、嘔吐、過敏性休克等。有些食物敏感的患者只吃少量食物，也可能引起劇烈反應。 父母的好壞基因可以遺傳給孩子，若...6 year ago
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市面上的食物林林總總，家長應做好把關人角色，為孩子「挑食」，不妨參考以下方法，盡量遠離有損健康的食物。 1 選擇有機或農藥較少食物 有機食品是指從生產、處理、加工到銷售都按照有機標準生產，並通過機構或局方認證，例如種植時避免使用化學性除害劑及肥料；避免使用抗生素、生長激素和其他動物飼料添加劑飼養動物，吃有機食物可避免有毒物質。不過，有機食物價格較高，...6 year ago
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近視是全球最常見的眼睛問題，醫學界建議使用阿托品（Atropine）眼藥水控制兒童近視加深，減低因深近視併發致盲眼疾的風險，但至今對低濃度阿托品眼藥水的功效和安全未有確實答案。 中大醫學院昨天公佈全球首個低濃度阿托品眼藥水研究結果。團隊於2016至17年期間，招募438名4至12歲雙眼均患有最少100度近視及於過去一年增加50度或以上的兒童參...6 year ago
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