不可不知的早餐五大原則
一日之計在於晨,早餐是人們一天之中最重要的一餐,特別對學童而言,營養豐富及均衡的早餐,更可以提升學習效率。開學在即,身為家長的你,除了要為子女準備好校服、書包、書本及文具之外,計劃好子女的早餐膳食都十分重要,且看看營養師建議的健康早餐5大原則。
不少家長為了方便及節省時間,都會讓子女吃個包就返學,早前,一田百貨與資深營養師伍雅芬就「學童早餐習慣」進行問卷調查,發現五成幼稚園學童早餐不及格,其中學童連續 7 天內早餐只吸取單一或 3 項式以上不健康食品(例如:有餡麵包、精製肉類
「即食食品的鈉及脂肪含量高,
- 註冊營養師 伍雅芬
家長們是時候改變為子女準備早餐的模式,營養師建議家長應選擇新鮮及天然的食材,並遵從健康早餐的 5 大原則:
(1) 以全穀為主食
(2) 選擇優質蛋白質
(3) 攝取足夠維他命及礦物質
(4) 少油、少糖、少鹽
(5) 種類多樣化