冬至 | 過節後易積滯　預防冬季流感　增強小孩體質最為關鍵

冬至是二十四節氣之一，標誌著一年中「晝最短，夜最長」的一天。在中醫理論中，冬至是養生的重要時刻，適合進行補腎養陽的調理。

冬季亦是流感盛行的季節，寒冷天氣下，人們更容易在室內聚集，流感病毒更易傳播。家長們應採取中醫養生方法增強孩子體質，大人們也要防患於未然。

（一）保暖防寒

冬至期間氣溫驟降，家長應為孩子準備足夠的保暖衣物，特別是頭部、頸部和腳部。起床或外出時，應避免突然的溫差變化。無論是從溫暖的被窩起身，還是從溫暖的室內移動到室外，尤其是容易鼻敏感的人士，最好先穿上外衣，讓身體逐漸適應溫度的變化。

 （二）良好作息

充足睡眠有助於增強免疫力，促進身體自我修復。根據《黃帝內經》記載，冬季應「早臥晚起，必待日光」，以順應自然界變化，保護人體陽氣。冬天晝短夜長，我們可仿效自然規律，早睡晚起，避免情緒起伏與激烈活動。家長可與子女一起制定合理作息時間表，避免熬夜。

（三）飲食調理：平民人參－白蘿蔔

冬至日，民間習俗吃湯圓，象徵圓滿、豐碩，寓意一家大小團圓過冬。湯圓表皮一般是用糯米粉製成，性質黏膩；加上聖誕聯歡會、冬至大餐和聖誕聚餐時，往往會攝取較多肉類，容易食滯。

這個時候，冬季常用的保健食材 —— 白蘿蔔，就起到幫助消化的作用。白蘿蔔屬十字花科，富含維生素C、膳食纖維、鋅、鈣、磷和消化酶等營養素，有助於增強免疫功能和抗病能力。在中醫理論中，白蘿蔔有下氣消積、止咳化痰的作用。白蘿蔔性涼，煮熟後味道香甜，屬性溫和，有助於食物消化吸收。

（四）食療建議

所謂「藥食同源」，在冬至期間，一家人共聚天倫之際，可以適當食用一些較為平和又補氣養血的食物來調理身體。冬天是腎臟養生的最佳時機，根據中醫五行理論，黑色入腎，適量食用黑色食物有助於補肝腎，益精血，增強體質。

黑芝麻黑豆黑米糊

• 材料：黑芝麻30克、黑豆30克、黑米30克、水適量
• 做法：將黑芝麻、黑豆和黑米分別洗淨，黑豆和黑米提前浸泡4-6小時。將浸泡好的黑豆和黑米與黑芝麻，加入適量的水，用中小火煮沸。待熟透後，一起放入攪拌機中，攪拌成糊狀，即可食用。
• 功效：補腎益精、滋陰潤燥、補血養顏。

註： 黑芝麻黑豆黑米糊性質溫和，一般人群均可食用，但黑芝麻有潤腸作用，容易大便泄瀉者慎用。

桑葚蓮子茶

• 材料：桑葚10克、蓮子5克、水適量
• 做法：將桑葚和蓮子分別洗淨，蓮子提前浸泡2小時。鍋中加水，放入桑葚和蓮子，煮沸後轉小火煮約30分鐘。
• 功效：補血養顏、滋陰潤燥、安神助眠。

紫菜蛋花湯

• 材料：紫菜10克、雞蛋2個、蔥花適量、水適量、鹽適量
• 做法：將紫菜洗淨撕成小片，雞蛋打散。鍋中加水煮沸，放入紫菜，煮約5分鐘後倒入蛋液，攪拌均勻，最後加鹽和蔥花調味即可。
• 功效：清熱化痰、補腎養心。

*溫馨提示：如果有任何疑問，請諮詢中醫師。

 (文章由康河中醫診所 司徒蔚芸 註冊中醫師授權分享)