立冬｜小孩老人痛症脾胃病易加重　保健最強：泡腳+曬背　平補食療推介

中醫養生原則其實很簡單，就是順着大自然規律。二十四節氣，所代表的就是大氣中陽熱的變化。盛夏太陽投射到地面的陽熱，立秋開始降入土下，立冬後陽熱深沉，再經小寒、大寒封藏，令土下陽熱根深本厚，成生命根本。春温陽熱再次升出地面，萬物乃生。立夏到夏至，陽熱升到半空，與夏季太陽射下來的陽熱又再降入土下。升降一周，萬物秋收冬藏、春生夏長。 

 今冬寒濕重　痛症脾胃病易加重 

立冬之後正式進入冬天，大氣趨於收藏、閉藏。人作為大自然一分子，亦應與之相應，以斂藏陽氣為原則，調節作息規律和飲食習慣。加上按中醫五運六氣的推測，今年「土運太過」，下半年氣候寒濕為主，主要影響脾腎兩臟。一些筋骨毛病痛症，例如頸椎病、肩周炎、足跟痛、腰膝痛等，容易發病和加重；另外是消化系統的疾病，如腹痛、腹瀉、小兒厭食、積滯等亦易發病。而小孩子和長者，體質多有偏差，易患上述疾病，更要格外顧護陽氣。 

冬季養生原則 

《黃帝內經》明確提出了冬天養生原則：「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應養藏之道也。」這裏提出了三個方面： 

• 早睡晚起 

「早臥晚起，必待日光」，意思是早點進睡，睡多一些，到日出後才起床。不過都市人生活工作已有一定規律，晚上如許可應盡量在11時或之前進睡。晚上11時即子時，「子時一陽生」，陽氣初生的時刻最好能進睡，有利陽氣滋長和潛藏。 

• 晚上不宜運動 

冬天是收藏的季節，應減少活動多休息，像動物冬眠一樣。但現代人不可能不上班不上學，整天休息，但可以減少消耗，所指的主要是調節運動量。「去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪」意思就是要避寒保暖，不讓汗出，因為汗出會耗泄陽氣，並且汗出時汗孔張開易受風寒，所以冬天運動量要減少，更不能大汗淋漓，入夜尤其不宜運動，晚間陽氣收藏，只宜休息靜養，或只可進行輕柔的伸展放鬆運動。 

• 精神護養 

「使志若伏若匿，若有私意，若已有得」，簡單理解就是減少妄念，減少思慮，心安志寧。現代人所慾太過，懂得放下放輕的少，養生之道除了護養身體，情志疏導同樣重要。入冬是個適宜安靜過活的季節，可以按個人喜好或信仰，進行修行、靜坐、呼吸放鬆等，或參與一些寧心安志的興趣活動，幫助自己放緩思緒、放下執著。 

保健貼士 

• 泡腳 

功效：脾腎經絡均循經足底和足趾，泡腳也可起到刺激穴位、加強經絡氣血流通作用。 

方法：水温攝氏40度左右，浸至足踝位置，泡浸15分鐘即可。泡腳時不宜有汗出感覺或只宜微微感皮膚濕潤，如汗出多則要減少泡浸時間或調低温度。 

宜忌：每天均可進行，但太飽和太餓不適宜。另外患心臟疾病、水腫、糖尿病、生理期、孕婦、足部有外傷或濕疹皮膚均不宜。 

• 曬背 

功效：行經背部的督脈和膀胱經是陽氣豐富的經絡，借太陽的陽熱温煦背部，可刺激經絡，加強陽氣。 

方法：最好在早上11時前曬背，每次15-30分鐘便可，穿着薄衣曬，可輕微出汗，但不宜大汗出。 

入冬進補 

冬天一般認為是進補的好時機，進補方式有温補、平補和清補，必須因應個人體質差異採用不同進補方法。分不清個人體質，或一家大小起調補，可用平補方法，不偏温涼，並以提升脾胃為重點。以下食材可作為平補脾腎選擇，靈活配合炮製食療： 

• 芡實：性味甘澀平，歸脾腎經。能補脾去濕、固腎澀精。 
• 蓮子：性味甘澀平，歸脾腎心經。可補脾益腎、養心安神。 
• 白扁豆：性味甘淡平。歸脾胃經。有健脾、化濕作用。 
• 淮山：性味甘平，歸肺脾腎經。可補脾胃、補腎益肺。 
• 銀耳：性味甘淡平，歸肺胃腎經。養胃潤肺生津。 
• 栗子：性味甘鹹平，歸脾腎經。可益氣健脾、補腎強筋骨。 
• 合桃：甘温，歸肝腎肺經。能補腎益精、温肺定喘、潤腸通便。 
• 烏雞：性味甘平，歸肝腎肺經。能補肝腎、益氣養血。 

平補食療推介 

蓮子栗子銀耳羮 

材料：蓮子30g、栗子45g、銀耳1個、紅棗2顆 

做法：蓮子洗淨並去芯，栗子去衣並洗淨，銀耳浸發1-2小時並洗淨去除根蒂切細，紅棗洗淨後切半。然後將所有材料放入電飯煲內，加2-3飯碗水，選煲粥或燜煮模式，約30-45分鐘後，轉成保温模式再焗30分鐘便成。可按口味酌加冰糖調味。 

功效：補脾益氣，兼可潤燥、安神。適合所有體質人士。 

（文章由康河中醫診所 黃文英 註冊中醫師授權分享）