親子頭條小編
10 January 2024
保存食材｜日本節目教3步保存白蘿蔔 完成後放入雪櫃呢個位
新年將至，媽媽如果整蘿蔔糕用剩白蘿蔔，咩方法保存最好？放入雪櫃咩位置？日本NHK節目邀請白蘿蔔農家，分享保鮮1個月以上的簡單冷藏方法。
白蘿蔔3步冷藏保存方法
日本NHK電視台節目「あさイチ」邀請白蘿蔔農家泉水淑子女士，分享白蘿蔔冷藏保存方法，讓白蘿蔔持續保鮮1個月以上，方法非常簡單，只需3步驟。
步驟3︰把白蘿蔔切段放進保鮮袋中，將袋內空氣排掉並封好袋口，放進冰箱的蔬果室冷藏，完成保存。（圖片來源︰やまでら くみこ のレシピ）
當要用白蘿蔔時，只需拿出需要份量，再封好保鮮袋袋口，繼續冷藏保存即可。日本東京農業大學的三井裕樹教授亦在節目中表示，當白蘿蔔表皮被削掉時，已移除了生長和新陳代謝的組織，幫助減緩白蘿蔔的生長變化速度，延長它的保鮮期。
白蘿蔔勿放雪櫃急凍格
注意的是，白蘿蔔只適宜冷藏而非急凍（冷凍），否則肉質變黏，但如果是「蘿蔔蓉」放入急凍反而可以，因為蘿蔔蓉口感本身就是黏黏糊糊的。
延伸閱讀
親子頭條
親子頭條-
中秋節就快到，家長們選購月餅送贈親朋好友未呢？各大餅家推陳出新，除了經典傳統口味，今年亦有不少新搞作，如麻辣牛肉味月餅和港式檸檬茶味奶皇月餅等，非常創新！6 day ago -
家長唔想小朋友食學校難食午餐，但平日工作繁忙，有甚麼零失敗「快靚正」之選？下文介紹簡易版「白汁甘荀薯仔雞肉飯」，日本食品廠商House Foods更教路，1個方法即可輕鬆整白汁，即睇內文！6 day ago
-
端午節當然少不了美味的粽子，然而傳統粽子吃多了覺油膩，親子KOL「暴龍媽媽」在其Facebook專頁分享大小朋友都必愛，口感清爽又應節的水果水晶粽，即睇詳細食譜。3 month ago
-
今年天氣較去年早了開始熱，又是時候出動消暑食譜。日本果醬廠商在社交平台分享了一個簡單又易做的茶飲食譜，家長不妨參考一下。5 month ago
-
復活節長假期，又係時候與小朋友大顯身手，親子KOL「暴龍媽媽」在其Facebook專頁就分享了4款得意的復活節小食，主要材料是非常應節的雞蛋，簡單容易，仲可以和小朋友一齊整，享受親子時光。5 month ago
-
兒童經常鬧情緒、悶悶不樂，甚至感到不安和不開心？家長不妨從食物方面著手，讓兒童吃得健康又開心。兒童進食以下6款食物，透過攝取這些食物中的營養素，從而增加分泌血清素、多巴胺等影響情緒的神經傳遞物質，以保持健康和開朗的身心。6 month ago
親子最關注
熱門標籤
