親子頭條小編
10 January 2024
保存食材｜日本節目教3步保存白蘿蔔 完成後放入雪櫃呢個位
新年將至，媽媽如果整蘿蔔糕用剩白蘿蔔，咩方法保存最好？放入雪櫃咩位置？日本NHK節目邀請白蘿蔔農家，分享保鮮1個月以上的簡單冷藏方法。
白蘿蔔3步冷藏保存方法
日本NHK電視台節目「あさイチ」邀請白蘿蔔農家泉水淑子女士，分享白蘿蔔冷藏保存方法，讓白蘿蔔持續保鮮1個月以上，方法非常簡單，只需3步驟。
步驟3︰把白蘿蔔切段放進保鮮袋中，將袋內空氣排掉並封好袋口，放進冰箱的蔬果室冷藏，完成保存。（圖片來源︰やまでら くみこ のレシピ）
當要用白蘿蔔時，只需拿出需要份量，再封好保鮮袋袋口，繼續冷藏保存即可。日本東京農業大學的三井裕樹教授亦在節目中表示，當白蘿蔔表皮被削掉時，已移除了生長和新陳代謝的組織，幫助減緩白蘿蔔的生長變化速度，延長它的保鮮期。
白蘿蔔勿放雪櫃急凍格
注意的是，白蘿蔔只適宜冷藏而非急凍（冷凍），否則肉質變黏，但如果是「蘿蔔蓉」放入急凍反而可以，因為蘿蔔蓉口感本身就是黏黏糊糊的。
延伸閱讀
親子頭條
親子頭條
-
復活節長假期，又係時候與小朋友大顯身手，親子KOL「暴龍媽媽」在其Facebook專頁就分享了4款得意的復活節小食，主要材料是非常應節的雞蛋，簡單容易，仲可以和小朋友一齊整，享受親子時光。1 month ago -
唔想小朋友食學校難食午餐，不少媽媽都絞盡腦汁為小朋友準備不同便當，IG 專頁「Snappy與S先生的便當日記（b.for.bento）」 經常同大家分享快靚正便當，今次就用忌廉煮出3天西式便當，有長通粉、烏冬和意粉，多樣化主食，小朋友不會悶，各位媽媽不妨參考一下。1 month ago
-
現時是士多啤梨當造季節，如果一時買太多擔心食不完，製作果醬也是個不錯的方法。日本營養師和泉愛就介紹了一個簡單易整的做法，大人和小朋友都可以一起試試！2 month ago
-
新年將至，港媽Cat Po自製3款新年小食，分別是琥珀合桃、桂花椰汁千層糕和薑汁紅棗千層糕，讓小孩品嚐新年食品外，自家製又可以自行控制甜度及份量，各位媽媽新年可以準備大顯身手。3 month ago
-
兒童經常鬧情緒、悶悶不樂，甚至感到不安和不開心？家長不妨從食物方面著手，讓兒童吃得健康又開心。兒童進食以下6款食物，透過攝取這些食物中的營養素，從而增加分泌血清素、多巴胺等影響情緒的神經傳遞物質，以保持健康和開朗的身心。3 month ago
-
有甚麼菜式大人小朋友都鍾意？蒸水蛋一定榜上有名。加上近日天氣凍，今日就介紹一個零失敗「懶媽料理」—日式微波爐蒸水蛋，讓大家齊齊暖入心。3 month ago
親子最關注
熱門標籤
