幼兒食譜︱4個簡易有味飯食譜 雞肉燉飯/三色蔬菜蝦炒飯 適合2歲或以上幼兒食用

當幼兒到一定的歲數,便需要嘗試進食不同類型的固體食物。台灣媽媽「樂樂。欣欣的搗蛋日常」分享了4BB有味飯食譜,適合2歲或以上的幼兒食用。食譜大部分選用小朋友愛吃的食材,而且做法簡單,爸媽們不妨試試!

BB有味飯食譜1:鮮奶雞肉菇菇燉飯

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BB有味飯 1:鮮奶雞肉菇菇燉飯(圖片授權:babylele_cincin @IG)

材料(一大一小食用份量)

1. 洋蔥切丁(爆香用) 適量

2. 菇類(視乎BB月齡調整大小) 適量

3. 油菜(切好入口大小) 適量

4. 牛油(小月齡可不放) 適量

5. 鮮奶(可換成配方奶) 約一米杯

6. 白飯 半米杯

7. 去骨雞腿 一塊

做法

1. 先煎雞腿排至兩面微金黃,大約八成熟,起鍋切小塊備用。

2. 平底鍋塗一圈牛油,放入洋蔥跟菇類炒勻,炒至有洋蔥香味、菇類有點出水軟化。

3. 接著放入油菜,炒勻一下。

4. 放入白飯、鮮奶及雞腿肉拌炒均勻,蓋上鍋蓋,小火慢慢燉煮。

5. 煮至喜歡的濃稠度後,調味(可省略),完成!

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(圖片授權:babylele_cincin @IG)
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(圖片授權:babylele_cincin @IG)

BB有味飯食譜2:三色蔬菜蝦炒飯

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BB有味飯 2三色蔬菜蝦炒飯(圖片授權:babylele_cincin @IG)

材料

1. 蝦子 34

2. 小青瓜粒 適量

3. 紅蘿蔔絲 適量

4. 粟米粒 適量

5. 菇粒 適量

做法

1. 把蝦子汆燙至8-9成熟,起鍋沖冷水,剝殼備用。

2. 平底鍋下油,先炒紅蘿蔔,油變紅蘿蔔色之後,加入青瓜、菇及粟米炒勻。

3. 加入白飯及蝦炒勻。

4. 加入調味,完成!

BB有味飯食譜3:五色蔬菜雞胸肉炒飯

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BB有味飯 3五色蔬菜雞胸肉炒飯(圖片授權:babylele_cincin @IG)

材料

1. 洋蔥粒   適量

2. 香菇 2

3. 雪白菇   適量

4. 小青瓜   適量

5. 粟米筍   適量

6. 紅蘿蔔    適量

7. 雞胸肉 1塊(切小塊)

8. 白飯 半杯

做法

1. 平底鍋加入油,洋蔥爆香。

2. 放入紅蘿蔔、香菇、雪白菇、粟米筍炒勻,蓋上鍋蓋稍微悶一下。

3. 繼續加入小青瓜炒勻,再蓋上鍋蓋悶一下!

4. 放入白飯及雞胸肉,把白飯炒開,調味後完成!

BB有味飯食譜4:牛肉丼飯

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BB有味飯 4牛肉丼飯(圖片授權:babylele_cincin @IG)

材料

1. 洋蔥(切絲) 1/4

2. 紅蘿蔔(切絲) 適量

3. 椰菜(切絲) 適量

4. 牛肉(按喜好) 適量

5. 2

6. 1條(切成蔥花)

7. 豉油 1

8. 梅汁 1.5小匙

做法

1. 平底鍋加入油,先炒洋蔥跟紅蘿蔔。

2. 洋蔥炒出香味後,加入牛肉再炒。

3. 加入椰菜炒勻。

4. 加入豉油、梅汁及少量水,蓋上鍋蓋讓蔬菜跟肉悶熟。

5. 加入蛋液、灑上蔥花、白芝麻(可省略),小火蓋上鍋蓋,蛋悶熟後完成!

有味飯食譜""
(圖片授權:babylele_cincin @IG)

(以上食譜由「樂樂。欣欣的搗蛋日常」授權分享)

同場加映:菠菜小魚蛋飯糰

除了有味飯外,飯糰亦深受小朋友歡迎,「豆豆媽咪健康生活家」便提供了一個飯糰食譜。

菠菜小魚蛋飯糰(圖片授權:dobemami @IG)

材料

1️. 白飯魚 適量

2️. 菠菜 適量(燙好,剪小塊備用)

3️. 雞蛋 1

4️. 白飯 半碗

做法

1️. 鍋中放油,先炒香白飯魚。(放一點蒜末更香)

2️. 加入蛋液,炒熟。

3️. 倒入白飯和菠菜混合,調味完成。

4. 捏成飯糰圓球,完成!

(以上食譜由「豆豆媽咪健康生活家」授權分享)

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