不久就是中秋節，總是期待一年才吃一次的月餅，吃厭了買回來的月餅？如果有時間的話，自己在家製作月餅絕對是有趣的事。如果想簡單一點，跟小朋友一起弄冰皮月餅吧！因為冰皮月餅所需的材料是比較少。
材料：
- 100克 糯米粉- 40克 糖粉- 65毫升 冷水- 15克 植物起酥油- 食用色素- 蓮蓉/紅豆沙- 月餅模具
做法：
1. 在一個大碗中混合麵粉...
4 year ago
-
眾所周知零食不健康，但昨日消委會公佈最新報告，發現市面上多達70款薯片、薯條與蝦條等香脆零食含致癌及神經毒性物質「丙烯酰胺」。到底「丙烯酰胺」是什麼？對人體造成多大影響？ 消委會抽取市面上77款預先及非預先包裝薯片、蝦條等香脆零食樣本測試，發現當中70款含有可致癌物質丙烯酰胺，而預先包裝薯片、薯條的平均含量最高，近30%樣本的丙烯酰胺含量超出歐盟標準，其中...4 year ago -
疫情影響下，市民都減少不必要的出門，我們都傾向買耐放、不易壞的食品做飯，罐頭食品成為很多人心目中的首選。但從營養學而言，原來罐頭的營養價值也有高下之分？ 罐頭食物方便、實惠、也耐存，對於香港忙碌的爸媽而言，可以是解決一餐的簡單方案。不過，它們對健康有什麼影響，人們未必十分清楚。 美國生活健康及保健中心（Life Health & Wellnes...4 year ago
-
今年暑假遇上肺炎疫情，無法像往年一樣四出旅行或到戶外玩耍。不過Stay Home不一定無趣乏味，適逢8月不少口味新奇的靚靚甜品登陸香港，各位爸媽們一於買齊回家慢慢試食，為夏日添上更多滋味。 1. 甜脆「鬼佬油炸鬼」有「西班牙油炸鬼」之稱的Churro外脆內軟，是西班牙人早餐及下午茶時經常享用的甜點，不過在香港較為少見。近日，本地首間正宗Churr...4 year ago
不少父母一直努力讓孩子多吃綠色蔬菜，不過總是吃力不討好的，以下就有六個建議，讓父母成功使孩子在家中吃得健康!
擺盤藝術
看看Stacey的Instagram上的分享，她讓兒子吃水果的方式，不是將其切成規則的立方體或切片，而是將一盤水果轉變為以動物為主題的水果零食，如牛油果孔雀、啤梨刺蝟、奇異果小龜。
隱藏蔬菜
隱藏的蔬菜醬是讓孩子甚...
4 year ago
-
疫情日趨嚴重，不少官員及學者呼籲減少不必要的外出，留家避疫。「講就容易，唔使買餸咩？」然而，「街市群組」出現，加上食環處大規模清洗全港街市，即使爸媽們踏出家門買菜，亦不代表能輕易買得到。 小編深深明白各位煮夫煮婦的煩惱，為大家整理了本地提供送貨服務的農場、肉類店、水果店、日用品店等等，讓各位一家之煮多一點選擇，上網買餸更輕鬆！ 蔬果類 ...4 year ago
-
夏日炎炎，吃一杯透心涼的雪糕確實爽快。不過消費者委員會最新公布的調查指，市面上29款雪糕的糖及脂肪含量都不算理想，65%屬高糖食物，當中兩款樣本的總含菌量和大腸菌群含量更超出法例上限。同時，檢測亦發現有兩款樣本含有屬低毒性的禁用防腐劑「山梨酸」。 29款雪糕及冰凍甜點樣本當中，有兩款雪糕的大腸菌群含量超出《冰凍甜點規例》的標準上限，分別為「阿波羅...4 year ago
-
「我家恐龍Do Re Mi 」版主親子blogger「恐龍媽」在「親子頭條」群組分享自家製果醬食譜，材料和製作過程簡單，大家都可以試試： 小朋友想吃果醬，但一般街外買到的都偏甜，又怕有防腐劑，所以「恐龍媽」有少少力氣就跟他們自製果醬，家姐喜歡吃藍莓，加上早前有減價，就由藍莓開始。 材料： 藍莓 400克 砂糖 140克 檸檬汁 2.5 湯...4 year ago
處於口腔期的幼兒最愛將東西放進口裡，家長大多見怪不怪。這種行為伴隨幼兒成長會逐漸減少及消失，但也有一些幼兒到5、6歲仍然亂吃東西進肚子，那便有機會患上「異食癖」了。
「異食癖」(Pica)好發於1至6歲兒童，有醫學研究認為與幼兒在0至1歲的口腔期期間，沒有得到滿足有關。在這個階段，孩子透過放入口裡的東西認識周遭，產生對人的信任感。若未得到滿足，日後可能...
4 year ago
-
小朋友經過漫長不用上學日子，是時候重拾心情上學。長假期在家，小食隨身可得，上課日家長就需要預早準備一些簡單又健康的小食給「小小化骨龍」在小息時「加加油」。家長不妨參考以下12個建議： 1. 水果串 把橙、菠蘿、士多啤梨、奇異果或其他小朋友喜歡的水果切成小方塊，然後用竹籤串起，小朋友就可以方便又健康地吃水果。家長或可以把水果串放在烤盤烤一烤，...4 year ago
-
媽媽們有沒有為自己的身型及體重而煩惱？有時候未必是關飲食和運動量，而是「過勞肥」！ 「過勞肥」即是指因壓力而直接影響消化和代謝健康，而導致的肥胖現象。 可是這種情況只會出現在女性，爸爸們沒有這種煩惱。 國際期刊《科學報告》（Scientific Reports）曾刊登一研究文章，研究人員以8週大的白老鼠來作實驗，當中包含雄性和雌性，按性別分...4 year ago
-
雖然是模仿了快餐口味，但總會跟在外買的食物有點不一樣。為了管理孩子的期望，最好讓他們和你一起下廚，告訴他們正在製作自己的DIY版本！ 12個快餐食譜包括: Chick-fil-A雞肉三明治 Chipotle石灰米飯 巨無霸 IHOP煎餅 Wendy's奶昔 必勝客薄餅 BoJangles餅乾 麥當勞炸薯條 DairyQueen Ore...4 year ago
親子最關注
熱門標籤
親子最關注 熱門標籤
親子最關注 熱門標籤