懶媽料理｜3步驟完成！日本營養師教自家製士多啤梨果醬
現時是士多啤梨當造季節，如果一時買太多擔心食不完，製作果醬也是個不錯的方法。日本營養師和泉愛就介紹了一個簡單易整的做法，大人和小朋友都可以一起試試！
士多啤梨果醬材料
・士多啤梨 300g
・砂糖 90g
・檸檬汁 1大匙（15ml）
步驟1：切好士多啤梨成合適大小。
步驟2：將士多啤梨放置在非鋁製的鍋，加入糖靜置最少2小時待水份收乾。
步驟3：先用中火煮溶砂糖，再轉大火煮出浮沫；撈出浮沫後轉細火煮20分鐘。加入檸檬汁攪勻即成。
營養師表示，待果醬攤凍後，便可倒入已消毒的玻璃樽，然後放入雪櫃。保存期限約有2周，但首周的果醬味道較佳。
參考資料：ソラレピ網頁
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