益生菌小知識︳益力多的沉澱物是甚麼？日本官方解答是…

8、90後的家長相信對「你今日飲咗未？」的標語並不陌生，很多大人小朋友都有飲益力多，但不知大家有沒有留意益力多底部常常有沉澱物呢？究竟這些沉澱物是甚麼、又會否影響品質？日本官方就親自解答！

益力多（日文：ヤクルト）起源於日本，現時世界各地都有分公司，香港亦有廠房。益力多細細支，內有活性乳酸菌是益生菌的一種，官方稱恆常飲用對人體腸道健康有幫助，不少大人小朋友都喜歡飲用。

益力多沉澱物是甚麼？

益力多日本官方表示，益力多樽仔底部的沉澱物原來是「無脂固形物」。日本官方解釋，「無脂固形物」內含蛋白質、礦物質、維他命、乳糖及鈣等營養物質，因為牛奶是由約8成水分及約2成固體組成，而這些固體又可分為「乳脂肪」及不含脂肪的「無脂固形物」。

樽內沉澱物屬正常！飲用前宜搖勻

日本官方續指，由於產品內無添加任何穩定劑，所以底部的少量沉澱屬正常現象。官方又建議大家飲用前宜搖勻，不用擔心品質出現問題。此外，官方不建議大家「倒轉」來冷藏，雖然這樣做或可防止沉澱物沉積在樽底，但卻可能會損壞瓶蓋。