【餵飽化骨龍】陳倩揚5:30am整早餐 5個食譜10分鐘搞掂

三孩之母、前港姐陳倩揚着重健康，不時在社交平台分享自製美食。隨着小朋友復課，身為媽媽的她要清晨5點半起身整早餐餵飽「小小化骨龍」，她介紹了幾款十分鐘簡便早餐，爸媽們可以參考，唔使小朋友朝朝在街外買麵包或腸粉燒賣當早餐。

家中冇工人 早餐自己動手做

陳倩揚透露家中沒有工人，早餐靠她一手一腳準備，「我通常2點先有得瞓，0530起身，如果朝早無工作可以補眠兩個鐘左右。而家無工人姐姐，我會諗定朝早早餐食咩，夜晚可以準備到嘅都喺煮晚餐時順便準備埋，或者臨瞓前整定，例如waffle嘅mixture可以前一晚mix定，朝早一開機就有得整，咁會快好多。」至於小朋友就早上6點起身、刷牙、梳洗、換校服、做快測，6點40分前食完出門口。

雖然陳倩揚每朝早起身，但佢就話：「佢哋朝朝都期待有咩食，見佢哋食得開心幾眼瞓都起身煮。」

一齊睇下陳倩揚其中5個健康又美味食譜。

早餐1：流心蛋日式炒烏冬

材料：蛋、豚肉片、椰菜、洋蔥、烏冬

醬汁：白高湯、生抽、味琳、麻油

步驟：

．水滾計落蛋煲6分半鐘，沖水再浸冰水5分鐘

．豚肉片前一晚解凍備用

．椰菜絲洋蔥絲前一晚洗切好

．朝早一埋位就可以炒

．想再快啲直接煎蛋都ok

早餐2：芝心蛋多士＋穀物乳酪碗

穀物乳酪碗材料：希臘乳酪、香蕉、杞子、果仁、種籽類、無添加穀物

芝心蛋多士材料：麵包、芝士、蛋

步驟：

．麵包用煎pan煎一煎

．麵包印一個圓形，在圓圈位置打蛋

．跟手吸返cut 出黎塊圓形包落去塊包度，煎一陣可反面，面加芝士，再反面煎一陣就可以上碟

早餐3：豆腐海帶味噌湯 +蘋果薯仔沙律

豆腐海帶味噌湯材料：即食味噌湯、豆腐、海帶芽、木魚碎、醬油蛋/麻藥蛋

步驟：

．煲熱味噌湯，之後加豆腐

．後加海帶芽、木魚碎、醬油蛋/麻藥蛋

沙律材料：蘋果、薯仔、沙律菜、豆、車厘茹、沙律醬

步驟：

．早一晚拌勻蘋果、薯仔沙律醬

．第二朝加埋沙律菜、豆、車厘茹等擺盤就食得

早餐4：芝士蛋排包Panini+朱古力燕麥奶

材料：喜愛嘅麵包、芝士、蛋、沙律菜、蕃茄、牛油

步驟：

．用窩夫機烘烤麵包

．之後加入其他材料

陳倩揚貼士：「芝士可選刨碎巴馬臣、車打芝士，有時為方便會買片裝，有時間就用一舊再刨碎。」

早餐5 : 滑蛋芝腿治烘底+藍莓+牛奶

材料：較低脂低納火雞片或火腿片、麵包、芝士、蛋

步驟：

．窩夫機烘烤麵包

．之後加入其他材料

陳倩揚在網上開live分食譜和做法，例如麻藥蛋、無麵粉Pizza、自家煮冬蔭功湯等等，有興趣的家長可留意她的Facebook專頁。

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