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  親子玩樂 親子飲食

  【親子飲食】應節復活節十字包

  材料： 麵糰：高筋麵粉250g、速溶酵母3.5g、黃糖25g、鹽1g、肉桂粉5g、小茴香粉 1g、水120g、全蛋30g、無鹽牛油40g、提子乾50g、橙皮乾50g 十字裝飾：低筋麵粉45g、糖霜20g、水30g 包面果醬：杏桃果醬20g、水10g 製作過程： 麵糰：可以用廚師機製作或以手搓麵糰 廚師機：麵粉放入厨師攪拌機，加...

  8 year ago

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  親子熱話 親子新聞

  【親子滋味行】蘋果全麥包

  先準備...... 主麵糰 :高筋麵粉 225g、全麥麵粉 25g、速溶酵母 3g、鹽 5g、蜜糖 25g、水155g、牛油 (作掃模用) 備料 :蘋果 約150g、肉桂糖 約5g (注意！肉桂糖可自行調配，肉桂粉和砂糖比例約為1:1) 工具 :BOSCH MUMXL40G廚師機、鬆餅 (muffin) 模  製作步驟請下頁.......

  9 year ago

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  親子玩樂 親子玩意

  破迷思，贏獎賞！

  麵包雲創辦人 Sarah Yam 將於 2015 年 7 月 16 日下午 1 點，兒童天地表演舞台擔任《親子頭條》的嘉賓，講解新書《歐日麵包●新手烘焙不失敗先修課》之外，還會和現場人士玩遊戲，提出不同迷思讓大家破解。只要成功「破解迷思」，便有機會獲得《歐日麵包●新手烘焙不失敗先修課》一本 ／ Bosch MMB12P0RGB 攪拌機一台 ／ Kal...

  9 year ago

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