食物環境衞生署食物安全中心
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近年極端天氣漸成常態，超強颱風、黑色暴雨時有發生。雖然香港較少機會面臨長時間停電的情況，但萬一屋企停電，雪櫃的食物應如何處理呢？食物安全中心就教家長3招，以減低食物變壞風險，即睇內文！1 month ago -
食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）近日從元朗大橋街市一攤檔，發現新鮮牛肉含禁用的二氧化硫。中心指，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。1 month ago
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蔬菜貯存大有學問！近年雪櫃保鮮效果雖愈來愈強大，但原來做對步驟，除了可延長保鮮期，亦可食得更健康。食物安全中心近日發文教路，貯存蔬菜4大技巧，即睇內文！4 month ago
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近日福建一名6歲女童，因空腹吃下10數粒荔枝，隨後出現嗜睡和冒冷汗等「急性低血糖」症狀，家人見狀後將她緊急送院。幸而她經治療後，症狀得以逐漸緩解。食安中心建議市民切忌空肚食荔枝，及於可靠商戶購買，以策安全。1 year ago
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農曆新年期間，不少家庭都會購買賀年食品應節，食物環境衞生署食物安全中心（中心）早前就完成一項賀年食品調查，670個樣本中有3個樣本不合格，其餘全部通過檢測。1 year ago
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新學年即將開始，為提升供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠的食物安全和衞生意識，以及預備新學年開課，食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（食安中心）及環境衞生部展開行動，巡查全港各區相關持牌食物製造廠，以保障食物安全。3 year ago
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食物環境衞生署食物安全中日前發出公告，呼籲市民不要食用曾於上環一家店鋪出售的散裝牛肝菌，因為有關食品中懷疑摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。 據悉，中心正跟進早前衞生署衞生防護中心通報，一宗懷疑因進食菇類菜式引致食物中毒的個案。根據真菌專家評估，涉事菜式中的牛肝菌摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。跟進調查顯示涉事牛肝菌來自上環一店鋪「永成海味...8 year ago
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預先包裝糖果樣本不符營養標籤規定 備註: 中心已呼籲有關商戶停售受影響產品的有關批次。 如有足夠證據，中心會提出檢控。 中心正追查有關產品的來源及分銷情況。 中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。8 year ago
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產品詳情如下： 產品名稱：椎茸花冬菇 原產地：日本大分縣 淨重：一百克 此日期前最徍：二○一九年六月十二日 中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在中環一間超級市場抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，樣本含有防腐劑二氧化硫，中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指示其將受影響批次的產品停售及下架。中心亦正追查有關產品的來源。」 ...8 year ago
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中心透過恆常食物監察計劃，從銅鑼灣city'super超級市場檢取上述兩個銀魚柳樣本進行檢測。結果顯示兩個樣本分別被檢出每一百克含二百二十毫克及每一百克含二百六十毫克的組胺。 有關產品詳情如下： （１）產品名稱：Filetti di Acciughe in Olio d’Oliva con Tartwfo (Anchovy Fillets wi...8 year ago
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早前衞生署衞生防護中心通報一宗懷疑因進食牛肝菌引致食物中毒的個案。調查顯示，涉事牛肝菌購自屯門青河坊一店鋪『耳濡木耳』的一款散裝牛肝菌。該店已按中心指令停售有關產品及展開回收。中心呼籲早前曾於上述店鋪購買牛肝菌的市民，應立即停止食用。 菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，...8 year ago
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中心發言人指，中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）通報，指本港進口商始信食品有限公司，曾進口懷疑受到諾如病毒污染的生蠔。中心隨即聯絡該進口商跟進，進口商確認曾從上述區域進口受影響生蠔。為審慎起見，目前中心已即時暫停該處出產的生蠔進口及在港出售。 發言人表示，根據該進口商提供的資料，約五公斤受影響生蠔已在本港售罄，並按中心建...8 year ago
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產品資料 產品名稱：JALAPEÑO CHEDDAR Smoked Sausage 品牌：Johnsonville 來源地：美國 進口商：意得國際有限公司 批次編號：1001124486 淨重：每包十四安士（396克） 此日期或之前食用：二○一八年四月四日 中心透過食物事故監察系統，得悉美國當局發出通告，指有關產品生產商正在當地回收上述產...8 year ago
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中心透過食物事故監察系統，得悉新西蘭有關當局發出通告，指數款Lotte產品因含有致敏物但可能未有在食物標籤上標明而正在當地回收。 產品詳情如下： 產品名稱：Kancho Biscuit （Choco） 品牌：Lotte 產地：韓國 生產商：Lotte Confectionery Co. Ltd. 獨家代理商：Edo Trading Company...8 year ago
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（相關產品包裝盒） 出事產品為加拿大品牌「Love Child Organics」旗下的「Baby's First Buckwheat + Chia Organic Infant Cereal」，食用日期為「2018年1月24」及「2018年4月9日」，包裝為每盒227克，原產地加拿大，批號「2018JA24及2018AL09」。食安中心發言人指...9 year ago
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