防腐劑
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夏日炎炎，吃一杯透心涼的雪糕確實爽快。不過消費者委員會最新公布的調查指，市面上29款雪糕的糖及脂肪含量都不算理想，65%屬高糖食物，當中兩款樣本的總含菌量和大腸菌群含量更超出法例上限。同時，檢測亦發現有兩款樣本含有屬低毒性的禁用防腐劑「山梨酸」。 29款雪糕及冰凍甜點樣本當中，有兩款雪糕的大腸菌群含量超出《冰凍甜點規例》的標準上限，分別為「阿波羅...4 year ago -
香港家庭普遍廚房空間不大，但儲放柴米油鹽醬醋茶等材料，不過有很多人錯誤儲存醬料，以為放入雪櫃就一了百了。以下12種醬料或調味料，可能大家都沒有適當儲存。 英國消費者團體Consumer Champions對400多位英國人進行調查，發現只有五分之一的人檢查食物的標籤建議，了解產品應存放在何處。 應儲存在雪櫃 1. 蛋黃醬：醬料以雞蛋為原...4 year ago
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當中2個台灣出產的面膜樣本含歐盟禁用防腐劑成分，可致紅斑、乾燥、皮膚腫脹、灼熱或刺痛等。 另一款法國出產的塗抹式面膜樣本則未能通過慢性及急性毒物測試，有毒物質可滲透皮膚，長期使用有機會增加患心血管疾病風險。 25款被評為品質卓越面膜名單 水中銀首席執行官杜偉樑指，成分檢測發現，有四個樣本存在五種或以上可致敏化學成...6 year ago
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衞生署食物安全中心公布，透過恆常的食物監察計劃，從北角一店鋪抽取一個瓶裝蠔油樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之四百八十五的對羥基苯甲酸丙酯。 產品資料如下︰ 產品名稱︰御膳金牌蠔油 品牌：頤和園 製造商︰頤和園食品有限公司 總代理：富記食品公司 原產地︰香港 淨容量︰每瓶二百五十毫升 此日期前最佳︰2018年8月1日 根據《食物內防腐劑規例》（...7 year ago
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衞生署食安中心公布，中心透過恆常的食物監察計劃，從深水埗北河街好運製麵公司抽取一個散裝鹼水粽樣本作檢測，結果被檢出含不准在食物中使用的防腐劑，樣本含百萬分之五百的硼酸。根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），硼酸並非可用於食物中的准許防腐劑，違例者最高可判罰款五萬元及監禁六個月。 發言人表示，中心已就不合格樣本作出跟進，包括知會涉事商...7 year ago
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食安中心昨日公布，一個罐裝汽水樣本的防腐劑苯甲酸含量超出法例標準。有關產品的詳情如下： 產品名稱：7UP CHERRY 原產地：美國 淨容量：每罐12液安士／355毫升 此日期前最佳：2017年3月12日中心發言人說：「中心透過恆常的監察食物事故系統，得悉國家質量監督檢驗檢疫總局發出通告，指上述產品使用食品添加劑苯甲酸不符內地規定。中心隨即與本地主要...8 year ago
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' 圖片來源︰flickr 不過，冷藏食品原來都有風險。食物環境衞生署食物安全中心日前就公布，一個冷藏龍蝦尾樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。 食安中心透過恆常的食物監察計劃，在持有預先包裝冷凍（冰鮮）及冷藏介貝類水產動物許可證的網上商店星廚天地(Cookcook land)抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之233的二氧化硫，超過法...8 year ago
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食物環境衞生署食物安全中心8月16日公布，中心在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，會繼續跟進事件。 中心發言人說：「中心早前從西灣河一街市檔戶抽取的新鮮牛肉樣本檢出二氧化硫後，在該檔戶再抽取新鮮牛肉樣本作跟進調查，該樣本檢出二氧化硫，含量為百萬分之二千一百。」 根據《食物內防腐劑規例》（第１３２章附屬法例），在新鮮及冰...8 year ago
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產品資料如下︰ 產品名稱︰林富興醃酸菜 原產地︰泰國 分銷商︰港泰土產食品公司 淨重︰每包三百五十克／十二點三安士 此日期前最佳︰二○一八年五月四日 圖片：互聯網 發言人說：「中心早前公布一個上述酸菜樣本含過量二氧化硫後，再從深水埗一零售點抽取的一個同款但不同批次產品樣本檢出該防腐劑，含量為百萬分之二百五十一，超出法例標準的百萬分之一百。」 ...8 year ago
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