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  消委會測試︱19款即食麵全部鈉超標！近9成含潛在致癌物

  即食麵是香港人家中常備的儲糧之一，不少人更會當成正餐食用。消委會就測試了市面19款即食麵，發現全部樣本鈉含量超出成人每餐建議攝入上限，而當中又有近9成含潛在致癌物，值得家長留意。

  9 month ago

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  【食物安全】台驗出內地進口大閘蟹含致癌物質

    據台灣衛生福利部食品藥物管理署早前公佈，在二十多批從外地進口的大閘蟹中，發現三批分別來自中國安徽和江西合共15噸的大閘蟹，驗出含有致癌物二噁英，最嚴重超標6倍，成人只要食1隻就已經超標。 二噁英是一種有毒物質，不易被分解，主要存在於食物的脂肪部分；人類如意外地攝入大量二噁英，可引致出疹、皮膚變色等皮膚病，國際癌症研究機構已把毒性最強的二噁英列...

  6 year ago

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