【健康飲食】你不知道的五大食物陷阱

其實我哋身邊好多食品，都係經過調色調味製成，如果想食得健康啲，家長一定要留意以下5項。

鹽加水洗不走農藥

坊間曾經有傳指可以鹽和水洗走農藥，但事實上農藥其實是屬於油溶性，用水無法洗去的，如果要完全洗走農藥，其實需要用超氧機去洗方可清除大部份農藥。

植物牛油不是牛油

真正的牛油是以奶提練而成的，而植物牛油則是以菜油加入氫氣，製成為固體的仿製牛油，因此其實並不是牛油，而中所含的反式脂肪，更是人體最難分解的東西。

假如奶精不含牛奶

奶精中如果不含牛奶，就等於是以固化植物油製作，即氫化植物油，含有反式脂肪酸。

牛奶飲品非純鮮奶

國外之前有研究指，部份飲用奶粉的嬰兒出現缺鈣抽筋，而飲用人奶的寶寶卻未有出現此類情況。另外，有許多人未必知道，坊間的牛奶除非寫上「鮮牛奶」，其他的牛奶產品皆稱為「牛奶飲品」。那是因為這些「牛奶飲品」有加入奶粉、流質奶脂等等添加物。

醋有分天然與工業

坊間現時的醋多為化學合成品，俗稱工業醋，如果家長想知道自己所買的醋是否天然，可以搖晃醋瓶，假如醋浮出泡沫，便證明其中含有發酵生物，即較為天然。

圖片及參考資料：綠盈坊（O’Farm）、Freepr