食物安全｜台灣驗出ZESPRI奇異果含禁用農藥　附處理蔬果建議

食用蔬果對身體有益，但蔬果中若農藥含量超標，則可能有損健康。台灣食藥署於3月頭就公布一批不合格蔬果食品等清單，其中知名品牌ZESPRI的奇異果更被驗出含禁用農藥！

台灣衛生福利部食品藥物管理署（簡稱：食藥署），近日公布一批不合格產品清單，當中從意大利入口的ZESPRI奇異果，被檢出含有香港稱為「醚菊酯」的農藥「依芬寧」（Etofenprox）。其殘留量為0.04ppm，故全數22,017公斤的奇異果需退運或銷毀。

台灣食藥署北區管理中心科長陳慶裕稱，「依芬寧」是可用在小麥、竹筍、米等的殺蟲劑，目前沒有訂定可用於奇異果等大漿果類，故列為禁用農藥之列。

智利車厘子及日本士多啤梨同樣不達標

此外，智利車厘子於本季更已累積37批違規，台灣當局表示，針對智利車厘子，會採百分之百逐批查驗。而日本出口的佐賀士多啤梨「ichigosan．いちごさん」被驗出農藥「氟尼胺」（Flonicamid）超標，共333公斤產品需退運或銷毀。

用流動清水沖洗比浸泡好！

清除殘餘農藥的最好方法就是清洗蔬果，然而「洗得其所」亦很重要。不少人都會用浸泡方式來清洗蔬果，但原來香港食物安全中心早於2017年起，已不再認為用清水浸泡，可有效去除污垢和減少除害劑殘餘，反而用流動的清水徹底沖洗蔬菜更為有效。

此外，用清潔的刷子刷洗表層堅硬的農產品，如南瓜等，可去除表面及縫隙中的污垢和其他物質，包括除害劑和污染物。