中秋節食到飽飽滯滯　中醫推介3款消滯良方：山楂．麥芽．陳皮茶飲/湯水

中秋節到來，難免會多吃一點，若不慎地進食過量，導致損傷脾胃，不能正常消化、吸收，以致飲食內停，消化不良，形成了食滯、甚至食積的情況。除了可以透過減少進食和吃得清淡些來紓緩之外，建議可以服用一些具有消食化積、健脾和胃功效的中藥，例如︰山楂、麥芽、穀芽、雞內金、神曲、陳皮等，以助消食化滯，紓緩腸胃不適。

3款有助消滯中藥

1. 山楂—化濁降脂

味酸、甘，性微溫。中醫古籍《本草新編》記載本品「消食理滯，是其所長」，適用於各種飲食積滯之證，為消化油膩肉食滯積之要藥，而且本品能化濁降脂，可用於高脂血症。但孕婦、正服用抗凝血藥物及胃酸過多者不宜服用。

2. 麥芽—健脾開胃

味甘，性平，具有行氣消食、健脾開胃之功。中醫古籍《本草求真》記載本品「功專入胃消食」，而《本草綱目》指其可「消化一切米、麵、諸果食積」， 主要用於治療進食過量米、麵、薯、芋等食物引起的食積不化。但留意它有回乳消脹之功，不適用於哺乳期婦女。

3. 雞內金—作用較強，能健運脾胃

味甘，性平。中醫古籍《醫學衷中參西錄》記載其「善消有形鬱積」。本品作用較強，並能健運脾胃，可用於多種食積不化之證及甚至是小兒疳積，同時亦有澀精止遺，通淋化石，可用於小兒遺尿、尿路結石等。

3款有助消滯的茶/湯水推介

01 山楂穀麥茶

材料：山楂10克、炒穀芽15克、炒麥芽15克、陳皮6克

做法：先將上述藥材洗淨及用清水浸30分鐘。將所有材料放入鍋中，加入約1.5公升清水。最後大火煲滾後，轉中小火煲30分鐘即成。

功效：消食化積，理氣和胃。  

02 參苓麥芽湯

材料：黨參10克、雲苓10克、淮山20克、炒麥芽15克、山楂12克、瘦肉200克

做法：先將以上材料洗淨，藥材用水浸30分鐘備用，瘦肉汆水。之後將所有材料放入鍋中，加入約2公升清水。再大火煲滾後，轉中小火煲1小時。最後適量鹽調味即成。

功效︰補脾益氣，消食化滯       

注意：以上2款消滯茶/湯，孕婦、哺乳期婦女、正服用抗凝血藥物者及胃酸過多者不宜飲用。

03 淮山內金陳皮湯

材料：炒雞內金10克、淮山20克、陳皮6克、豬腱 200克

做法：先將以上材料洗淨，藥材用水浸30分鐘備用，豬腱汆水。之後將所有材料放入鍋中，加入2公升清水。再以大火煲滾後，轉中小火煲1小時。最後適量鹽調味即成。

功效：健脾養胃，消積化滯。

**以上資料僅供參考，詳情請向註冊中醫師查詢。

(文章由康河中醫診所-註冊中醫師 陳婉華授權分享)