【消委會測試】逾半嬰幼兒小食高糖 食乳酪粒極易超標
口味偏好早於嬰幼兒時期已建立,如果BB從小經常進食過甜或過鹹的食物,不但影響飲食習慣,長遠影響健康。消委會檢視37款36個月以下嬰幼兒食用的小食,分別是米餅、泡芙、小蛋酥(又稱小饅頭)、穀類小食和乳酪粒。在25個提供糖含量的樣本中,發現52%樣本糖含量超出食物安全中心水平,當中所有乳酪粒樣本全屬高糖。消委會提醒家長,聲稱無添加糖的食品亦可能添加濃縮果汁等游離糖,家長要識避開游離糖陷阱。
家長想為嬰幼兒選零食,以為成份有含蔬菜、水果或乳酪等健康食材想健康啲?原來細細粒的乳酪粒絕對是「糖衣陷阱」。根據食安中心為一般食品所訂的「高糖」參考水平,每100克食物超過15克屬高糖。今次測試的6個乳酪粒樣本,全部高糖!糖含量最高的日東乳酪粒,以每日攝取800千卡的1歲幼兒為例,1日進食25克(即約1.3包),就會超出世衞建議的游離糖攝入量上限。雖然嬰幼兒小食的建議食用分量普遍不多,所以攝入的糖含量亦不算高,但經常食用高糖小食,容易令嬰幼兒偏好甜食。
13款高糖樣本一覽
乳酪粒
牌子 |
產品名稱 |
糖(每100克) |
Bruno Choice |
Apple Yogurt Cubes |
66.3 |
嘉寶Gerber |
Organic Yogurt Melts Strawberry Banana |
57.1 |
禧貝Happy Baby Organics |
Mixed Berry Yogis |
57.1 |
日東 |
乳酪小溶豆(藍莓)Blueberry Yogur Ball |
80.0 |
貝貝 |
Bebe Finger Yogurt Snack (Plain) |
70.0 |
Kiwigarden |
天然希臘式純乳酪粒 |
50.0 |
小蛋酥
牌子 |
產品名稱 |
糖(每100克) |
森永 Morinaga |
Manna Pumpkin & Spinach Flavored Bolo Biscuit Bag |
30.4 |
西村 Nishimura |
Hello Kitty Cookies |
63.7 |
其他穀類小食
牌子 |
產品名稱 |
糖(每100克) |
Babybio |
Organic Teething Biscuits |
30 |
Farley’s |
Original Rusks |
29 |
小皮 Little Freddie |
Organic Monkey Bites Biscuits With Raisin & Oat |
18 |
森永 Morinaga |
Manna Wafer |
21.6 |
3成樣本有添加鹽
餘下的12款樣本,雖然有在成分表列出糖或濃縮果汁等游離糖來源,惟未有其含量,消費者無從得知產品是否屬高糖。另外,3成樣本有添加鹽,家長應避免讓1歲以下嬰兒食用,其中BeanStalk「6種蔬菜米脆餅」檢出的鈉含量屬超高鈉,每100克有900克鈉!
無標示糖含量的樣本或屬高糖
根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》,現時列明供36個月以下嬰幼兒食用的預先包裝食品,毋須於營養標籤上提供糖含量。雖然有12款樣本於成分表列出糖或濃縮果汁等游離糖來源,但沒有標示其糖含量,從其游離糖來源均排列於成分表頭3位,顯示游離糖的含量有機會頗高。家長要學識睇表和營養標籤作選擇。
小知識:什麼是游離糖?
根據世界衞生組織,游離糖(free sugars)是製造商、廚師或消費者在食品中添加的所有單糖和雙糖,以及蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁裡的天然糖分。成分表上如有列出白砂糖、蔗糖、葡萄糖、濃縮果汁、果泥等,該產品屬於含有游離糖。而水果、蔬菜、牛奶所含的天然糖分則並非游離糖。
嬰幼兒若攝取過多糖,會增加蛀牙和肥胖的風險,而肥胖則會增加日後患上慢性疾病的風險,例如心血管疾病、高血壓、糖尿病。需注意游離糖只提供能量,並無其他營養價值,因此嬰幼兒應盡量減少攝取。
消委會選購建議
• 細閱食品包裝上的成分資料和營養標籤,選擇沒有添加糖或低糖的小食。留意營養標籤上的單位,或需要自行換算,以比較不同產品每食用1份所攝入的能量和營養;
• 聲稱無添加糖的食品亦可能添加濃縮果汁等游離糖,避免揀選成份列表中,游離糖來源成分排序較前或百分比較高的產品;
• 多選擇含豐富膳食纖維、鈣質、鐵質、維他命D的食物;
• 小食進食時間,應與正餐相隔至少1.5小時,以免影響正餐食慾,其分量應佔全日能量及營養攝入量不多於10%;
• 切勿利用「重口味」小食獎勵幼兒,以免養成偏食習慣,影響健康。
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