碳水化合物

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  •   是次實驗時間平均達約7年的時間,研究團隊以問卷的方式記錄試驗者的脂肪、碳水化合物及蛋白質的攝取量,其間亦追蹤他們的飲食與健康狀況。結果發現,他們所吃下食物,脂肪攝取量若超過每日建議攝取量,即少於總能量攝取的30%,其實與心臟疾病或中風等疾病的發生無顯著相關,反而吃下過量碳水化合物,即超過總能量攝取的60%的群組,相對整體的死亡率較高。 實驗團...
    7 year ago
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