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  湊仔經 醫健爸媽

  【雙蛋黃係基因突變？】打破雞蛋的4個迷思

  1隻蛋有2個蛋黃，是基因突變？ 因市場需要，有時蛋場就會讓不超過40至80週大的母雞產蛋，這些母雞排卵間隔時間未穩，兩次排卵的間隔時間如果較短時，就有可能會產生有雙蛋黃的蛋。因此這類蛋最主要，是因為年輕母雞的生理機能尚未完整所造成，其營養價值與正常的蛋無異。   不過大家如果發現有3蛋黃或4蛋黃的蛋，則雞隻可能有被施打過賀爾蒙，應該避免食用...

  7 year ago

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