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  湊仔經 醫健爸媽

  親子健康｜健康煮意由「油」起！拆解非基因改造與反式脂肪　精明選擇優質食用油

  現今世代不少家庭著重健康飲食，特別家有長者，小孩，除了挑選新鮮食材外，調味料以至食用油的選擇亦以健康為首要。在食用油方面，究竟如何選用優質食用油？其中產品標示「非基因改造」及「反式脂肪」又是甚麼？想打造健康飲食的生活，選對合適的食用油尤為重要，即睇產品標籤上的關鍵。

  12 day ago

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  親子熱話 親子新聞

  【消委會報告】一件牛油蛋糕 反式脂肪達攝取量84%

  消委會與食物安全心去年底從餐廳、烘焙店等食肆抽取酥皮忌廉湯、批/撻/酥皮卷、曲奇/蛋糕和中式酥餅/甜酥餅75款非預先包裝食品樣本，測試其反式脂肪含量，於6月最新出版的《選擇》月刊公佈結果，當中的食品都是大人和小朋友常作早餐或下午茶，但大部份都是高脂。   根據世界衛生組織標準，9歲或以上兒童每日反式脂肪攝取上限是2.2克，3歲至8歲兒童每日攝入上限不...

  7 year ago

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