美味薯蓉
份量： 約4人
材料 份量
馬鈴薯 4個
橄欖油 1茶匙
脫脂奶 1/2杯
胡椒粉 少許
蔥花 少許
鹽 3/4 茶匙
製作步驟：
1.先將馬鈴薯連皮洗淨。
2. 將馬鈴薯放入鍋中，加水蓋過馬鈴薯。
3. 用大火將水煮...
8 year ago
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材料： 麵糰：高筋麵粉250g、速溶酵母3.5g、黃糖25g、鹽1g、肉桂粉5g、小茴香粉 1g、水120g、全蛋30g、無鹽牛油40g、提子乾50g、橙皮乾50g 十字裝飾：低筋麵粉45g、糖霜20g、水30g 包面果醬：杏桃果醬20g、水10g 製作過程： 麵糰：可以用廚師機製作或以手搓麵糰 廚師機：麵粉放入厨師攪拌機，加...8 year ago -
安徽菜，即皖菜，歷史悠久，是富有中國傳統地方特色的著名菜系。現在不用老遠跑到安徽，近在香港也可一嚐滋味。 香港九龍維景酒店與合肥名流高爾夫維景國際度假酒店合作，於3、4月期間在《唐宮》中餐廳隆重推出「維景系列美食節之安徽之旅」，推出一系列安徽特色佳餚。 安徽氣候四季分明，物產豐饒，飲食資源豐富，因此皖菜就地取材，以鮮取勝，著重菜餚的味道、顏色及烹飪溫...8 year ago
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在欣賞藝術之餘，也不妨嘆嘆精緻的英式下午茶。AMMO位於其中一個展覽熱點 -- 亞洲協會香港中心，將於3月份推出「甜藝下午Arty-noon」英式下午茶，客人可在於充滿藝術氛圍的環境下歇息一下。 大廚選取了初春時令食材，巧手製作出精緻而味美的下午茶小點，品嚐美食以外，客人還可用餐碟作畫板，以三色果醬筆、七彩碎糖及馬卡龍作為素材，創作自己的sweet-...8 year ago
好像近日McCafé便推全新「Mellow Marshmallow」咖啡及甜品系列。2016年3月3日起，以棉花糖打造三款全新飲品「棉花糖朱古力」、「凍棉花糖朱古力」及「棉花糖鮮奶咖啡」，小編又是時候試新野了。
另一亮點是全新「棉花糖窩夫」及「忌廉窩夫」，窩夫根據傳統比利時配方製作，焦糖風味窩夫外脆內軟，伴香甜微焦的棉花糖或軟滑忌廉，再配上朱古力或...
8 year ago
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Café以具十八世紀法國風情的「茶室」，以及時裝表演後台的「攝影棚」為内部設計概念，空間雖小卻洋溢Vivienne作為一個熱愛藝術及設計的時裝設計師的氣息。趁著時尚衣櫥換季之時，於2016年3月4日起，推出全新英式下午茶，讓甜品也一同換上新鮮口味，來個食品也換季。 新推出的英式下午茶將甜點全都換季，加添春意央然的色彩，同時為你的味蕾帶來春日滋味...8 year ago
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雖然以貓做主題餐廳並不新鮮，但同一時間可以跟10隻以上的貓貓一起玩樂和用餐，則並不算多。 小編是貓痴，當朋友告之又有貓貓Café後，當然馬上要去朝拜。 位於旺角一商廈內的貓咪貓咪HOME，以會員制形式運作。登記入會後，每次最低消費50元，可享用飲內飲品及食物，限時 90分鐘。 你可以近距離跟10多隻貓貓一起玩耍，在不騷擾牠們的情況下，你...8 year ago
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小編的老友報料，位於福田區Co Co Park內有間Hello Kitty Café，開業只年多，位處於商場露天位置，十分開揚舒服。 如果你是Kitty迷，就一定會雙眼發光。事關店內擺放了不少大型Hello Kitty公仔，全店以 Kitty 粉紅為主調，相當卡娃依呢。單是到此一遊拍攝留念已值回票價。 至於食物方面也甚有水準，以甜品最為出色。...8 year ago
其實，香港美食多的是，不飛去日本，在香港同樣可以大嘆櫻花限定菜。Airisu Cuisine 推出一系列櫻花料理，包括風櫻花系列美饌 ($388 一位)。
菜式包括Sakura Shooter 配櫻花蒟蒻 、刺身盛放配櫻花水晶球、櫻之海老 、焦糖和牛卷、櫻花喜之次茶漬飯 ，櫻之賞味綿綿菓子等。
Airisu Cuisine
地址：佐敦德興街...
8 year ago
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包括香蕉焦糖黑巧克力小雞、橘子味牛奶巧克力小雞、榛果蓉白巧克力小雞、迷你香草黑巧克力復活蛋、迷你餅乾慕絲牛奶巧克力復活蛋、迷你85%黑巧克力復活蛋、迷你紅莓黑巧克力復活蛋及迷你榛果蓉牛奶巧克力復活蛋等。 同時推出春季造型巧克力禮盒，一系列的春季和復活節造型巧克力禮盒活潑可愛，送禮最適全不過。 推出日期：2016年3月1...8 year ago
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如果假期充裕，大可飛去日本吃喝玩樂嘆過夠，要不留港消費，選擇同樣多。在香港要嘆一番正宗懷石料理也非難事。 正宗懷石料理餐廳「柏屋」香港近日便推出由主廚高橋淳先生悉心設計的春季菜單，餐廳為大阪著名米芝蓮三星餐廳「柏屋」的唯一海外分店。 踏入春意盎然的二月，「柏屋」香港由2月22 日起推出春季菜單。新菜單以春季優質食材為主，當中包括兵庫縣的短爪章魚、...8 year ago
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馬來西亞連鎖餐廳集團PappaRich於2月19日宣布，在香港開設首間餐廳。 PappaRich香港店位於銅鑼灣的The L-Square，為食客提供地道的傳統馬來西亞美食。PappaRich亞太區總裁劉思遠表示，為保持正宗的傳統馬來西亞味道，他們專程由馬來西亞總部空運食材來港，如當地傳統的海南麵包，以及著名的榴槤芝士蛋糕等等。 PappaRic...8 year ago
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