豬腳薑雪冰 ($68)
店子名為「eat darling eat」（親愛吃），與其說是甜品店，不如說是一間創意實驗室！店子以觸動大家的感觀作為美食設計的重點元素，希望為經典的地道甜品加添新色彩，喚起全新的集體回憶。
招牌菠蘿包 ($38)
菜單包含各類熟悉的港式美食，卻不乏驚喜。例如其中的「招牌菠蘿包」，便是在新鮮出爐的菠蘿包中...
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貓町媽媽 ─ 必帶成長伴侶 與小孩出遊是最甜蜜的時光，但甜蜜的負擔就是小孩的用品會佔去大半個行李箱。小孩出國用品清單在網上很容易就可找到，但對我來說在旅途中，如果失去了就萬萬不行的東西：我會選小火子的口水被。 小火子最愛的口水被是橙黃色的貓咪被，是陪玩陪睡的貴重物品。旅行時把貓咪被帶在身邊，可以為小火子在陌生的環境帶來安全感，而在剛完...5 year ago -
「利東街」x「The East」金豬報喜 古時傳統每年正月私塾開學時，家長會為子女準備燈籠，由老師「開燈」點亮，寓意前途一片光明。由市區重建局、合和實業及信和置業打造的灣仔「利東街」延續年度的新春傳統，由即日至2019年2月28日期間，以「利東喜盈豬」為題，打造全港最大型的戶外新春步行街，採用668個寓意圓滿、光明的金光千紅燈籠及238個...5 year ago
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1. 預先加熱 煎年糕前可先把年糕加熱，令糕件稍為軟身。可把年糕放在碟上，注意不要把糕件疊起，然後放在微波爐裡加熱半分鐘至45秒，或先稍把年糕蒸熱亦可。 2. 控制火力 要避免年糕黏鑊，最後煎成「一餅嘢」，便要注意火力。先以大火燒紅鑊，下油，油熱後，轉以中小火或小火煎年糕。一至兩分鐘後，當糕身呈金黃色，便可反轉。煎前沾少許生粉，...5 year ago
1. 切記要厚切
蘿蔔糕要煎得好，首先要切得好。切記要厚切，約1.5cm便最為適合。切得太薄的話，便容易煎散。
2. 拉鋸切法
第二個關鍵，在於切蘿蔔糕。切的時候，不要如平常切蛋糕般一刀切到底，因為當碰到硬身的臘肉，便會令糕身損爛。最好以前後拉鋸的方式切片，便可令煎出來的糕面更見平滑。
3. 夠熱先落鑊
煎糕怕黏鑊，就要落...
5 year ago
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今年的「國泰航空新春國際匯演之夜」將於年初一晚上8時正式展開，今年繼續以「開年 開運 開心」為主題，將有9部花車、13支來自內地及國際，及12 支本地隊伍參與演出。當中除了有國際級嘉年華表演團隊及世界紀錄保持者外，更有全球知名的表演團隊助陣： Junior New System 於美國選秀節目「America’s Got Talent...5 year ago
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己亥豬年將至，新鴻基旗下新蒲崗Mikiki 會以「型」新春為題舉辦特色市集，特意邀得本地設計師Kit Man以其被籲為香港特色字體的「勁揪體」之風格，設計一系列全新小豬插畫及新穎「貼地」的祝賀句語；更嚴選近20家本地小店及品牌，大家搜羅心水賀禮之餘，亦可感受一個充滿本地色彩的農曆新年。 本地設計師Kit Man以創立獨特手工毛筆字「勁揪體」而...5 year ago
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「爸爸、媽媽和小孩都有點戰戰兢兢的脫掉鞋子，捲起了衣袖和褲管，深深吸一口氣。前面是一片濕轆轆的泥漿，得鼓起勇氣先把一隻腳踏進去試探，畢竟我們都習慣了城市乾爽平坦的石屎地，對於面前扒得鬆軟的泥地，還是會有猶豫。 可是，一想到眼前一束束禾秧，將會成為自己碗裡的米飯，便滿懷歡喜地踏出第一步。 在泥裡走路的失重，像是初次學步一樣，...5 year ago
七彩創意動物版畫親子工作坊
主辦 : Avenir Kids創意藝術教材活動導師 : DreamingMama簡介 : 利用特製版模和不同的色彩配搭，讓小孩發揮創意，創造出獨一無二的動物版畫。日期及時間：16/2/2019（六）| 15:00-16:00地點：尖沙嘴店2/F兒童館名額：10人（名額有限，先報先得）對象：適合5歲以上的小朋友參...
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「紮染」是一種悠久歷史的染布工藝，把織物結紮起來，配以天然的染料，製作不同的圖案。繼2017年「逆光 Behind the Light」紮染藝術特展後，青年廣場再度聯乘本地紮染創作單位「巨人染」，由即日至2月9日舉辦「逆光II共生Behind the Light Coexistence」紮染藝術展覽。展覽除以染布光影作創作素材，更會注入影像和裝...5 year ago
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今年，Nan Fung Place 從環保理念出發，重塑利是封傳統。設計師林春菊對文化遺產與東方美學充滿熱誠，從中深受啟發，以循環再用的織布作為材料，揉合傳統旗袍常用的領型設計，創製限量版升級再造利是封，更讓顧客發揮重複使用的創意，無論用作利是封或盛載流動裝置、名片、化妝品與文具，別樹一幟之餘更支持環保。 由2019 年1 月16 日至2 月...5 year ago
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新濠天地一直致力於亞洲為世界各地的旅客打造最頂級破格之休閒體驗，繼摩珀斯酒店開幕後，今次傾力打造價值20 億港元的大型主題展，讓旅客投入最具迷人魅力的法拉利世界，探索這個全球最著名及頂尖的跑車品牌之歴史和設計，解開箇中之設計基因密碼。展覽由意大利馬拉內羅法拉利博物館及英國倫敦設計博物館全力策劃，展出超過10 款經典限量跑車，以及約100 件蘊藏法拉利...5 year ago
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