刀拍青瓜材料簡單，做法不算難，不過要用刀拍扁青瓜，青瓜吃起來才會爽脆，和蘸到更多醬汁，比刀切入味。廣西南寧有小學生在當地青少年科技創新大賽，展出一部「刀拍黃瓜速成器」，她們利用槓桿原理，只要把青瓜放在機械裝置，6秒內就能快速切件和拍扁青瓜，比手拍快8倍。
發明速成器的女生透露自己喜歡吃青瓜，有次看到媽媽招待客人時啟發靈感，因為家中作客時，媽媽...
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倫敦國王學院的科學家追踪了2,063名生活在城市、半城市化地區和農村的英國青少年，在他們5歲、7歲、10歲、12歲和18歲各進行一次調查。結果顯示，近三分之一人表示在12至18歲曾經歷幻聽或感到被監視的精神問題。 研究員把數據與青少年居住的環境比較，發現空氣污染程度較高的地方（如市中心的繁忙道路附近），該地青少年出現精神問題較農村青少年高94...5 year ago -
衛生防護中心近日公佈《成長數碼化：兒童使用屏幕媒體概況》調查，結果發現中小學生因上網或電子屏幕產品而衍生的問題有惡化跡象，當中因使用電子產品而與父母爭執比例佔最多，較2014年同類調查上升，小學生佔53.1%和中學生佔69.3%；39%小學生和43.3%中學生學業成績受影響；35.7%小學生和67%中學生減少睡眠時間；32.6%小學生和41.4...5 year ago
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來自日本北海道的網民開設了 Instagram專頁，不時上載兩個女兒與家中貓咪的生活照，引來過萬粉絲追蹤。貓咪Qoo是一隻18歲的雄性貓爺爺，兩個女兒分別是3歲多的Suzu及4個月大女嬰。Qoo品性善良，早在女主人懷第一胎時，Qoo已經會倚在她的的肚皮，感受寶寶的心跳，溫柔地對著肚子說話，胎動時更會立即抱著肚子，就如安撫著未出生的妹妹。 ...5 year ago
內地一名38歲姓韋產婦懷孕32周，早前因突然口吐白沫、倒地抽搐，被送往醫院。醫生檢查後發現她的血壓高，上壓200，下壓110，是妊娠毒血症和胎兒窘迫，母子生命危險，要進行終止懷孕手術。
韋女士進入手術室後不久，男嬰就出世，不過他渾身慘白、四肢綿軟，不像其他初生BB般啼哭，甚至沒有呼吸，只有微弱心跳。由於BB早產，新生兒窒息機會率較高，手術室內...
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在美國新澤西州，一名患有自閉症的12歲男孩Ryan Paul日前在睡房玩耍時，發現最心愛的啤啤熊Freddy不見了，便撥打911求救。警員Khari Manzini不消幾分鐘便到達Ryan家「執行任務」。曾受過應對自閉症患者訓練的他，確認Ryan安然無恙後，便幫忙尋找啤啤熊，協助Freddy重投主人懷抱。「別擔心，找到啤啤熊了，它沒有受傷。」令Rya...5 year ago
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在福建省廈門市，一位爸爸自一對雙胞胎出生以來，也是盡心照顧，疼愛有加，惟他一直奇怪，為何其中一個孩子，不論是眼睛、鼻子還是嘴巴都跟自己毫不相似，但由於他們是雙胞胎，則沒想太多。 最近他需要幫孩子註冊戶籍，故與太太帶同雙胞胎進行DNA親子鑑定，卻發現讓他瞬間崩潰的秘密。檢測結果於一周後出爐，顯示雙胞胎中只有其中一個是他的親生孩子 ─「根據DNA遺傳...5 year ago
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為了方便跟外國人溝通，中國父母都會幫小孩取個英文名，部分則由學校的老師指定。因為語言能力及文化差異，他們取的名字在外國人看來，周不時鬧出笑話。19歲的Beau Jessup是中文網站「Special Name」的創辦人和行政總裁，她15歲時隨父親到中國公幹，當時爸爸的商業拍檔請她幫3歲的女兒取個英文名。Beau Jessup向她探問對小孩的期望，她則表示...5 year ago
研究由印第安納大學和威斯康星大學進行，結果發現，小朋友若對事物（如恐龍）發展出「強烈興趣」，具有益處，包括堅毅精神、提高專注力和提升複雜思維的技能。小朋友研究恐龍的方式，亦獲證明可幫助他們制定解決人生問題的策略。
很多小朋友長大後，對恐龍或公仔的興趣減少，家長都不要擔心，因為只有20%的小朋友在5、6歲之前仍保留興趣。若小朋友不喜歡恐...
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媽媽「卸貨」一刻，是最令媽媽和家人們開心。Instagram專頁helloworld_birth近日上載兩幅BB出世的有趣照片。 產婦Bree Jessica在40周迎來新生命，由於胎兒體積大，醫生為她進行剖腹分娩。不久，重9磅、身長50厘米的男嬰Harry就被拉出來，Harry用超人姿勢在世上首次亮相，爸爸用相機拍下這珍貴又搞笑的時刻。...5 year ago
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七塊不同顏色和大小的木板，能拼出不同圖案，亦能測出幼兒識字能力。浸大教育學系副教授黃緯立博士領導一項研究，以七巧板的拼圖原理研發5項新遊戲，並邀請102名4至5歲的幼稚園學生進行測試。 結果發現七巧板遊戲可評估幼兒的視覺辨字能力，即識別正確的數字、某種語言的字母及字形等。遊戲能讓家長和老師及早識別有早期認字能力不足的學童，提供適切支援...5 year ago
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禁毒常務委員會公佈「2017/18年學生服用藥物情況調查」結果，調查為3年一次，今次調查了120,700名高小至專上生，結果顯示曾吸食毒品的人數為17,800人，較上次（即2014/15年）調查的14,500人大增23%。 高小學生最常吸食的毒品是咳藥；中學生和大專上學生最常吸食大麻。他們普遍在自己、朋友、同學或鄰居家中吸食，逾80%曾吸...5 year ago
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