【創新科技】理大研發納米包膜技術助孕婦攝取 DHA
問題是 DHA 屬高度不飽和脂肪酸，在酸性環境下容易氧化和降解，因此，經服食補充品所攝取的 DHA，很容易在體內傳送時流失，而致難以被人體吸收。 理大應用生物及化學科技學系的研究團隊， 就針對以上問題研發出全新的納米包膜技術， 並已於老鼠身上的實驗取得長足的成果。
這創新的納米包膜技術，是利用可食用的玉米醇溶蛋白（zein）
Source：HK PolyU
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