【放心食用】賀年食品同樣有益 肥豬原來排第X位
怕肥怕不健康,其實不要食得過量,賀年食品又駛咩驚喎。
早年 BBC 就選過 100 大營養食物出來,除了我們認知的蔬果、魚類之外, 連肥豬肉都榜上有名,甚至高倨第 8 位,其理由是豬油其實含 B 族維生素和多種礦物質,而且更多為不飽和脂肪,比羊脂、 牛油都更健康,新年遇上肥豬肉,便不必耍手擰頭了。
另外以下農曆新年常見的食材,也有 BBC 百大營養食物榜內,同樣有甚高的營養價值。當然, 要緊記少吃多滋味,多吃壞肚皮吧。
第1位:杏仁:579卡路里,含單不飽和脂肪酸,對心血管健康, 甚至糖尿病都有幫助。
第6位:南瓜籽:559卡路里,含豐富鐵、錳的食材。
第21位:元貝/帶子:69卡路里,低脂, 含豐富蛋白質及多種礦物質。
第41位:中國白菜/大白菜:13卡路里,卡路里極低,含鉀、 鈣。
第46位:合桃:619卡路里,含亞麻酸、奧米加3。
Source:PLoS ONE、BBC Future