【水果當飯食】男子每日吃香蕉 結果中毒入院
不同食物有不同的營養價值，但身體不能從單一食物中得到所需營養，正如飲水雖然健康，但飲得多就有機會中水毒，而水果也是一樣。據內地傳媒報導，杭州有一名21歲獨居男子，因不想煮飯，索性用水果當晚餐，每晚食香蕉、哈密瓜等升糖指數高的水果，連續吃足一個月後，該男子開始感到頭暈、尿頻、極度口渴、呼吸急速等徵狀，於是前往醫院求診。結果發現其血糖含量超標10倍以上，血液的酸鹼值(pH)也明顯偏酸，並確診為糖尿病酮酸中毒症(DKA)，即時安排送入深切治療部接受治療。
據食物安全中心提供的蔬果營養含量資料，水果所含的糖份一般較蔬菜高，其中，荔枝、芒果和提子更是高糖水果。不論是男女老少，要維持身體健康便需進食合適的分量，切忌進食太多或太少，以求達致飲食均衡。
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由新鴻基地產發展有限公司（新地）冠名贊助、國際青少年創科教育協會主辦的「新鴻基地產國際青少年創科教育大賽2026」頒獎典禮已於日前圓滿舉行。今屆賽事以「AI競未來」為主題，鼓勵學生探索人工智能及創新科技的應用，共吸引超過500間幼稚園及中小學、逾6,000名學生參與，為香港具代表的學界創科賽事之一。13 hour ago -
田北辰先生（田叔叔），一直心繫幼兒英語教育。田叔叔自資籌辦「田叔叔英語閱讀計劃」，親力親為設計英文故事書內容、舉辦講故事劇場，甚至親自送書給小朋友、教導小朋友英文發音，他希望從而可提升幼兒對學習英文的興趣，讓他們自小打好英文根基。計劃向有志學好英語的學童，分享正面價值觀的英文故事書，配以自學工具「電子點讀筆」，讓孩子在家自學，提升對英語興趣。1 day ago
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行政長官李家超今日（16日）發表《施政報告2026》及及首個「香港五年計劃」。當中社會十分關注「鼓勵生育」的議題，李家超表示生育政策由不干預，改為鼓勵生育，並宣布11項鼓勵生育措施，另公布多項教育政策。在「香港五年計劃」中，亦明確列出大專非本地生目標人數。7 day ago
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內地人氣零食「魔芋爽」在本地中小學生間非常大熱，加上價錢便宜，HK$1就有一包，不少人「口痕」時就會食一、兩包。惟內地海關總署進出口食品安全局早前公布「2026年7月份未准入境食品資訊」，當中有從印尼進口的162噸魔芋粉（蒟蒻粉），因二氧化硫超標被青島海關依法攔截並拒絕入境，引起網上熱話。8 day ago
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浸信會沙田圍呂明才小學出現懷疑食物中毒個案群組，涉及37名學生及2名學校職員，事件懷疑由午膳供應商提供的食物引致，其中2名受影響學生曾經求醫，均無需入院，情況穩定。其餘受影響人士病徵輕微，無需求醫。食安中心已指示有關供應商今日暫停運作以進行徹底清潔消毒。據悉，涉事供應商為Danny Catering Service Limited（丹尼食品）。9 day ago
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早前香港電台節目《新紫荊廣場》邀請香港恒生大學知識交流學院副總監、市場學學者鄺家麒博士以及兒童書展主辦方兼教材發行企業CEO崔敬廷先生於節目中探討「ESG與學生有什麼關係？」，並於節目中分享「消費者 ESG」的概念，同時介紹12月亞博舉行的「ESG教育展」，期望從展覽中拉近大眾與ESG的距離。11 day ago
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