【好危險啊】使用微波爐的禁忌

蛋類
微波爐快速加熱會令雞蛋裡產生好多水蒸氣。呢啲水蒸氣無處可逃,就會爆炸開來。

油炸食品
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

超時加熱
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

水果
有啲水果可能可以承受高溫,但並非全部。提子就會爆炸仲會冒煙,一定要小心啊!

普通塑料容器
熱嘅食物會令塑料容器變形,其次係普通塑料會釋放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。除非本身就標註著可以加熱。

金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
使用封閉容器
加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生嘅熱量唔容易散發,令容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,都要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。

注意: 開啟微爐後,人記得要遠離微波爐或人距離微波爐至少在1公尺之外啊。
-
好多時準備午餐都係1-2人份,難以準備材料,可以預先準備以下嘅食材,用保鮮紙一份份分好,然後放入冰箱,當使用時解凍。另外,牛腱片、雞翼、肉丸等都是雪櫃必備。10 day ago
-
新學年開始,不少家長都會為子女預備飯盒。除了食材要健康,煮食過程和送飯過程亦很重要!食物安全中心就為大家帶來自備餐盒的安全建議,值得家長參考。11 day ago
-
夏天除了天氣漸熱,大家的汗水也開始多了。尤其腳板底,腳汗分泌讓襪子更覺污糟!大家有沒有想過襪子應怎樣洗才最乾淨?日本生活用品品牌就教大家洗襪小貼士!1 month ago
-
內地近日揭發河北紹菜(內地稱「大白菜」)違規使用致癌物「甲醛溶液」用作保鮮,引發輿論關注。除了是次事件使用違規甲醛,日常中亦不少人擔心蔬菜上殘餘農藥。香港食物安全中心(食安中心)就提出3個要點,教導市民如何正確洗菜。1 month ago
-
香蕉含豐富碳水化合物、鉀質和維他命B6,能快速補充活動所需能量,不少家長都會給小朋友食用香蕉。不過,香蕉易熟易變壞,尤其現時天氣炎熱,「買梳蕉」可能未食完已擺到爛…台灣農糧署就在社交平台發文,分享3招保存香蕉方法,即睇內文!1 month ago
-
近年極端天氣漸成常態,超強颱風、黑色暴雨時有發生。雖然香港較少機會面臨長時間停電的情況,但萬一屋企停電,雪櫃的食物應如何處理呢?食物安全中心就教家長3招,以減低食物變壞風險,即睇內文!1 month ago


































