【食蕉啦】香蕉咩顏色最好食？
香蕉嘅好處
香蕉含有豐富的維生素與礦物質、包括鉀鼊、鎂、鐵以及維生素B6、B2、葉酸和菸鹼酸、除此之外還可以增強免疫力預防癌症等。
香蕉要點揀營養纖維先全食到
不過食香蕉之前都要先識得點揀，因為生香蕉其「抗性淀粉」含量較高，唔容易消化，食得太多容易引起腹脹，消化不良嘅反應。而成熟嘅香蕉「抗性淀粉」含量會逐漸減少，水溶性纖維含量則會增加，甜度與含糖量都會增加。香蕉外皮呈黃色，略帶少量黑色斑點，熟度約5或6號是比較合適嘅賞味期，外皮越深斑點越多代表已經過熟。
香蕉有許多好處，但都要提醒讀者適量攝取就可以，腎功能不佳嘅患者都要避免高鉀食物（如：香蕉），糖尿病患者則應遵從營養師指示適量攝取以免血糖飆升
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