親子頭條小編
29 September 2016
【小心】番薯樣本除害劑殘餘超標
食物環境衞生署食物安全中心（中心）於9月28日公布，一個番薯樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在屯門一街市檔戶檢取上述番薯樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點零九一的毒死蜱，是最高殘餘限量（百萬分之零點零五）的一點八二倍。」
他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。」
一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。
中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續。
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