【親子飲食】正宗懷石料理春季菜單

如果假期充裕，大可飛去日本吃喝玩樂嘆過夠，要不留港消費，選擇同樣多。在香港要嘆一番正宗懷石料理也非難事。

正宗懷石料理餐廳「柏屋」香港近日便推出由主廚高橋淳先生悉心設計的春季菜單，餐廳為大阪著名米芝蓮三星餐廳「柏屋」的唯一海外分店。

踏入春意盎然的二月，「柏屋」香港由2月22 日起推出春季菜單。新菜單以春季優質食材為主，當中包括兵庫縣的短爪章魚、九州的乾瑤貝和青森縣的愛女魚。甜品採用春季當造的茨城縣白草莓製成雪葩，味道清甜。

除了大快朵頤，欣賞餐廳內的特色擺設也是享受和樂趣之一。「柏屋」香港由開業至今，一直擺放著多件日本國寶級藝術品。為配合春暖花開的氛圍，餐廳內換上富有春天色彩的畫作。

此外，「柏屋」香港有供應傳統的七道菜懷石料理午餐。客人可品嚐到由替、煮物碗、造物、八寸、鉢物、御飯組成的正宗日本懷石料理，最後以精緻的水果甜品為整個美食之旅作結。

午餐於中午12時至下午1時30分（最後入單時間）供應，定價為港幣1,000元。

晚餐的供應時段則為下午6時30分至下午9時（最後入單時間），而價錢由港幣2,300元至4,000元不等。 午餐時段亦提供晚市菜單，歡迎一眾食客於午餐時間體驗細味地道的懷石料理。

柏屋香港

電話： 2520 5218

地址：香港中環安蘭街18號8樓